秋天,这碱性食物跟红豆是标配,香甜软糯又营养,女人尤其要多吃
秋天是收获的季节,随着秋天的到来,各种应季的瓜果蔬菜大量上市。秋天的红薯、芋头都是好东西,营养好吃,价钱也实惠。本地的小香芋,个头大的2元1斤,个头小的才1元1斤。我每次看到小香芋都会买上一些用来做甜汤,一口一个,正好合适。用小香芋跟红豆一起做甜汤,是我家的标配,香甜软糯又营养,女人尤其要多吃。
对于大多数成了家的女人来说,每天除了工作,还要照顾孩子,照顾家庭,真的很辛苦。可再忙也要好好地爱自己,建议女性多吃一些补血养颜的碱性食物,中和身体里的酸性物质。用小香芋搭配红豆做甜汤,隔天喝一次,排毒养颜,坚持一段时间就会发现,体质慢慢变好,气色也更好了。今天就给大家分享一下红豆香芋甜汤的做法,需要准备的食材有:红豆 半斤,白砂糖 适量,小香芋 适量,红糖 适量。如果没有小香芋,可以买大的荔浦芋头,削皮后切小块。
红豆清洗干净,加足量的水浸泡上2个小时。我很喜欢吃红豆,有补血的好处。红豆煮一次可以吃好几天,做好放到冰箱冷冻,不用每次都煮,省事多了。
红豆放入小锅里,加适量的水,大火煮开,这样可以去掉红豆中的豆腥味。
红豆捞出来清洗干净,沥干水分放到小碗里,加没过红豆的水,放到电压力锅里隔水蒸半个小时。这样蒸出来的红豆颗粒完整,适合用来做蜜红豆。
红豆倒回小锅里,按照个人口味加入适量的白砂糖,趁热搅拌到白砂糖融化,放一边备用。
小香芋洗掉泥沙,加适量的水放入锅里,大火煮开5分钟后关火。小香芋一次多煮一些,用来做甜汤或者做菜都不错。芋头煮熟再剥皮,可以避免芋头中的黏液刺激手部皮肤发痒。
把小香芋全部剥皮,沥干水分。剥好皮的小香芋,预留一部分做甜汤,剩下的平铺装进保鲜袋里,放到冰箱里冷冻保存。下次吃的时候直接拿出来解冻回温就可以了。
小锅里加适量的水,大火烧开,放入红糖煮到融化。
小香芋放入糖水里,煮到温热就可以关火了。
准备一个小碗,放入适量的蜜红豆,盛入小香芋和汤水,上面再放一些蜜红豆,一碗好喝的红豆香芋甜汤就做好了。女人再忙也要爱自己,这甜汤隔天喝一次,排毒养颜,体质变好气色佳。秋天,这碱性食物跟红豆是标配,香甜软糯又营养,女人尤其要多吃。
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