咖喱蔬菜虾
咖喱蔬菜虾
咖喱适当的酸味中带着些许辛辣,十分适合亚洲人口味,配合虾仁制作十分可口。
咖喱蔬菜虾的用料
虾仁100g胡萝卜50g土豆50g芦笋30g草菇30g芹菜30g西红柿30g香叶5g5g盐5g5g胡椒粉10g10g糖5g5g咖喱粉20g、20g黄油25g、椰浆20g
咖喱蔬菜虾的做法
步骤1
将胡萝卜、土豆去皮切滚刀块、洋葱切三角块、芦笋切段、草菇从中间破开、西红柿切块、芹菜切段、蒜切末备用。
步骤2
将虾肉用油滑熟,胡萝卜、土豆用开水煮熟冲凉待用。
步骤3
锅内放入黄油、煸炒洋葱,放入咖喱粉、小火炒熟,放入清水、香叶、盐、糖、胡椒粉、胡萝卜、土豆、芦笋、草菇、芹菜、西红柿,烧至开锅后放入虾,烧煮熟透后盛入碗中撒少许香叶即可。
咖喱蔬菜虾的烹饪技巧
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