四宗罪!!红豆薏仁汤你还敢乱喝吗?

今天和同事无意中聊到长了湿疹,想要艾灸除湿。但偏偏有一部分湿热阴虚体质的人群不太适宜区艾灸。这种情况下想要祛湿怎么破?

湿气是一个很讨厌的东西,湿气大的人,胖、精力不足、口中发黏,甚至能造成皮肤长色斑或扁平疣、手气脚气、大便粘、长期的白带或者妇科炎症等。

湿气究竟是什么

湿气不是水,也不是汽水,而是像鼻涕一样黏黏的东西。通常是存在骨缝关节处,大家以为湿气是小事,往往不当回事。其实湿气才是各种各样病症源头。湿气从来不孤军奋战,湿气遇寒为湿寒,遇热为湿热,遇风为风湿,还有暑湿、痰湿,所以我们不要轻视湿气,能正确判断自己体内的湿气很重要。因为每个人体质不同,体内的湿气也不同!养生从认识自己健康做起!

福/利/时/间

TEST

湿气自测

1.头发爱出油、面部油亮

2.浑身无力,常感到疲倦,精力不集中

3.舌头边缘有锯齿,俗称“裙边舌”

4.男性阴囊潮湿。

5.机能衰退,对房事不感兴趣质量不高,男性阳痿早泄。

6.睡觉打呼噜,痰多,咳嗽

7.大便稀黏腥臭,粘稠不成形(不易冲掉)

8.眼袋下垂,黑眼圈严重,肥胖,减肥后反弹!

日常食物中清湿气最主要的就是薏米、红豆了,这两者都是食材中「渗湿」的代表者,帮助人们在湿哒哒的芒种节气里,把湿气拒之体外。

但你真的了解它们吗?红豆薏米粥的常见做法就是将红豆薏米加水熬煮,然后喝汤吃豆。但实际上,有四点错了!

薏米性寒,不可直接煮食
第一宗罪

薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之,视病之轻重,准用药之多寡,则阴阳不伤,而湿病易去。

——《本草新编》

《本草新编》里对薏仁的评价尤其高,不仅祛湿,而且还不损耗「真阴之气」,且对用量并没有严格的说法,可以「安全放心」的食用。尤其提到的是,最宜「湿盛在下」,所以,这些「湿」薏仁能轻松对付:

脚气、下肢水肿、风湿痹痛、小便频繁、大便不成型、阴囊潮湿、白带异常

薏仁的「祛湿」是从下而祛的,湿气排除的渠道主要是二便。吃薏仁后,二便增多,甚至可能有腹泻现象,都是正常的排湿现象,只要排便后神清气爽就好。

禁忌人群

虽说薏仁是「祛湿神器」,但并不是人人适用,用对了才好。

所以,这些人要躲开薏仁:

小便量少,发冷抽筋,脾胃虚寒,孕妈妈(醒目!不适合哦!)

可以吃薏米的人群也要注意:薏米祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。

所以,吃之前,可以先将薏米大火快炒,有燥湿的作用。

红豆VS赤小豆,傻傻分不清楚
第二宗罪

赤小豆和红豆是两种色泽接近,长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形,颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。从功效来说,红豆养心,赤小豆祛湿,所以中医入药都用赤小豆,而红豆则只供一般食用。

禁忌人群

赤小豆是逐津液、利小便的,所以如果原本就尿多或便秘,在适合祛湿的时节作为常规养生喝一些就好,不要当成神药天天喝喝几个月。血虚的人也不要喝太多,不然血就更虚了。

煮开五分钟,冰镇一小时?煮了等于没煮
第三宗罪

有16年中药炮制经验的张传一老师说:赤小豆、薏米仁很难煮烂,最好用温水浸泡两小时后再煮,否则营养成分难出来,没有时间浸泡,也可以多熬半小时。

「活法儿」小编福光更是亲自上阵,分享了他的赤小豆薏米汤煮法。

食材:

赤小豆35克,红薏米35克,红枣适量。

做法:

1、将薏米与赤小豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏米和赤小豆放入锅中,大火煮开。

3、等汤煮沸后,加入红枣。

4、转中小火慢炖,至赤小豆微开花熟软即可食用。

加入红枣,能平衡薏米、赤小豆的寒性,温养脾胃,又起到调和的作用,避免渗湿过头,损伤津液。关键还有红枣天然的香甜,不用另外加糖了。毕竟好吃也是很重要啊。

关于薏米赤小豆汤,还有两个常见的误区:

1、一直煮就会煮烂 

现实跟想象总是会有差别呢。一直煮其实很难煮烂,我试过煮俩小时,中途加水,一直都是沸腾的状态,糊锅了还不烂。

2、煮开花了就没效果了

如果是发汗或者催吐,通常不能久煮,取轻灵上扬的意味。但薏米赤小豆的祛湿,是向下的渗湿,主要通过二便排出湿气,「煮开花就无效」的观点有待商榷。

3、只能喝汤不能吃豆

豆子和薏仁的药效大都在汤里,但并不意味着吃豆子吃薏仁就会生湿气。如果爱吃汤料的话,完全可以喝汤吃豆。不爱吃的话光喝汤也很好。

所以,如果喝了薏米赤小豆汤,觉得没效果甚至不舒服,先看看自己是否适合,然后再改良一下做法试试看!

光祛湿不健脾,湿气反反又复复
第四宗罪

有些人喝了红豆薏米粥还是有湿气,根本原因在于他本身湿气已经很重,伤及到脾了,或者说他本身是脾虚湿盛。

所以祛湿的同时还需要健脾,脾脏好了,湿气就难以滞留在身体里,才会越来越健康。

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