【维生素D不足的人，新冠病毒病风险高出4...

【维生素D不足的人，新冠病毒病风险高出4倍】 在温暖的日子里，很多人为了防晒，不肯接触太阳，还涂满厚厚的防晒霜，使皮肤无法制造维生素D。在大冬天，即便不涂防晒霜，寒冷也逼迫人们把自己包裹得严严实实，无法接触阳光。然而，在正常生活条件下，人体超过80%的维生素D，是阳光照射皮肤所产生的。
 
为了远离胆固醇，很多人不肯吃蛋黄，不肯喝全脂牛奶，不肯吃任何动物内脏（肝脏是维生素D丰富来源，肾脏也有一些），也不愿意吃黄油和脂肪多的鱼。即便每天吃一个蛋一杯奶，得到的维生素D也远远不能满足身体的需求。
 
所以每到冬天，人体的维生素D水平就容易下降。那些夏天不肯多存一点维生素D的人，情况就会更加严重。
 
但是，维生素D和抗感染能力关系密切。美国弗洛里达州的研究者发现，维生素D水平不足的人，被新冠病毒感染入院的风险会升高到4.6倍。
 
其实，此前就有多项研究报告发现，维生素D水平低下会增加新冠病毒成为重症的风险，以及重症患者的死亡风险。
 
有糖尿病、牙周病、肥胖症等疾病的人，被新冠病毒感染的危险也会增加，但是即便消除这些影响之后，维生素D不足仍然会把感染风险拉高到3.8倍，差异极显著。
 
早有很多研究发现，维生素D 水平太低的人，患心血管疾病和糖尿病等慢性病的风险会上升，自身免疫疾病的风险上升，感染性疾病风险上升，龋齿和牙周病等牙科疾病的危险也增加。当然，骨质疏松和骨骼变形的风险也会增加。
 
所以，珍惜阳光的恩赐吧......
 
最近流行晒背养生，其中科学原理可能就是能够大幅度增加维生素D。
 
记得一定要让皮肤直接接触阳光，不能隔着玻璃哦！玻璃会阻隔产生维生素D的UVB。靠室内的光线是不能产生维生素D的！必须打开窗子，让阳光直接照在背上。秋冬季节，这样晒20分钟，是不会造成晒伤的。
 
如果实在要严格防晒，那就增加富含维生素D的食物。假如发现自己维生素D水平低下（可以去医院要求测定25-羟维生素D的水平，低于30就意味着不足），那就在医生和营养师的指导下服用相关补充剂。
 
（资料来源：Joseph Katz D, Sijia Yue, Wei Xue. Increased risk for
Covid-19 in patients with Vitamin D deficiency. Nutrition，2020，111106 in press）