天冷最馋这大锅菜，吃进肚暖乎乎，微酸软糯鲜美，比吃肉还过瘾

天冷最馋这大锅菜，吃进肚暖乎乎，软糯微酸鲜美，比吃肉还过瘾

一到冬天，我家就爱吃大锅炖菜，几样食材一锅炖煮，吃进肚子热乎乎的，一下子就不冷了，好吃又营养，这不今天用大白菜、西红柿、年糕三样爱吃的食材炖煮了一锅，几分钟就好，简单快手，吃着西红柿的微酸，年糕的软糯，大白菜的鲜美多汁，再打一碗蘸水，更加好吃下饭，连渣带汤都被家人吃得干干净净，比吃肉还过瘾。下面就是这道炖菜的具体做法，一起学起来吧！

【美味营养的大锅菜做法】

1、食材有：4匹大白菜、1个西红柿、1个年糕、大蒜1瓣，这是2个人的份量，家人多就增加食材的量。

2、大白菜是无公害食品，随便冲洗一下即可，然后切成小块；西红柿用刀削去皮切成薄片；年糕切成薄片，大蒜拍扁切碎。

3、食材都切好之后，热锅凉油，放入大蒜炒香，然后一起放入大白菜梆子、西红柿、年糕翻炒。

4、翻炒2分钟，菜有锅气的香味后倒入适量清水，盖上锅盖炖煮2分钟后，放入大白菜叶子翻炒1分钟，加适量盐、少许味精，翻炒均匀，盛出汤碗中撒上葱花。

5、这道炖菜做法简单得很，但很好吃，大白菜叶子易熟，所以后放，就不会煮得太烂。天冷最馋这大锅菜，吃进肚暖乎乎，微酸软糯鲜美，比吃肉还过瘾，赶紧试一下吧，真的很好吃！

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