陈晓卿私藏的美食小城,馋哭2.2亿人!忽然就想来场风味旅行了…

听说这世界有这样一个男人,让人又爱又恨;爱他带我们走进真正的人间美食,又恨他是胖友们减肥最大的绊脚石。

他叫陈晓卿,对,就是那个“中国最会吃的导演”。

近来中午吃外卖的时候,翻看完他导演的《舌尖上的中国》纪录片,最近又翻看《风味人间》。

那信誓旦旦定下的减肥大计,禁不住再次全线决堤!

白天看还行吧,晚上看,简直是自甘沦陷……

当我们走遍大半个世界,发现舌尖上的世界更是不可或缺。

它不仅满足了我们的味蕾,更从美食入手,打开了不同地域、不同品味的大千世界的大门。

本来这个时间,和大家分享美食,骑驴和很多朋友一样是拒绝的。

但是这人间风味,这风味人间,着实令人欲罢不能啊!

1. 内蒙古 · 陈巴虎旗的【奶桶肉

带皮焖烤的羊肉汁水丰盈;

用刀子一划,

弹性十足的油脂迎刃绽开,香气扑鼻。

2. 甘肃·漫屲的【洋芋搅团

有着不同于一般土豆的韧糯口感。

尤其是那一勺子酸楚的浆水,绝了!

酸辣辛香,看得西北汉子口水直流。

3. 太湖里的【大闸蟹

入秋后,膏肥黄满,鲜甜馥郁。

做成【酥皮蟹

酥脆的皮+鲜嫩的蟹肉

将蟹本身的鲜甜,发挥得淋漓尽致。

4. 上海【秃黄油拌饭】

最简单也最奢侈,

三斤肥硕大闸蟹,

才能换来一口的秃黄油!

光看图就让人馋哭了!

5. 安徽南屏 火腿

要做成上好的【火腿】

恰好的盐分和零度上下的气温,缺一不可;

酿制好的火腿,

肥瘦相间的【上方】

搭档冰糖与蜜汁后,

便成了有名的【富贵双方】,酥烂剔透;

肥多瘦少的【滴油】

则更适合吊汤,比如说:

荠菜豆腐羹

金银蹄膀

大煮干丝

6. 四川高山的【冷笋】

肉质细嫩,鲜香爽口;

无论是拿来做【龙须笋炖乌鸡】

还是【清炒冷笋】,都巴适得很。

7. 新疆库尔特的【手抓肉】

肉质幼嫩酥软,浓香清甜,

大口吃肉,是多少吃货的终极梦想!

【马肉廓尔扎克】

用最新鲜的马肉炒制,

是哈萨克人一年只能吃一次的美味。

但乌伦古河南岸,

肥瘦相间【熏马肉马肠】

才是哈萨克族的终极美食。

8. 新疆·喀什【巴楚蘑菇炒羊肉 

羊肉鲜美,

还带着罕见的巴楚蘑菇的香气。

9. 澳门【非洲鸡

用火烤一烤,

连皮的部分都香酥肥美。

10. 吉林敦化【血肠

看似重口味,

但要是爱上了,那真是:

一树梨花压海棠,都不如白肉氽血肠!

11. 河南孟津的【碾转】

翻炒或是凉拌,

都食麦香扑鼻,香甜可口。

12. 广东顺德【鱼生

选料讲究,肉实甘爽、鲜美嫩滑,

好吃到你余生只想在顺德吃鱼生。

诱惑不仅如此

从中国到西班牙,从法国到伊朗,

从越南到摩洛哥,从秘鲁到埃塞俄比亚……

世间美食并不是一个“孤岛”,

众多海外美食,一样令人垂涎。

13. 西班牙·伊利比亚的【火腿】

食用时,会切成薄片,

薄如蝉翼,晶莹剔透;

“现切现吃”,吃的时候,

在刀尖旋转一圈,卷成一团,

再送到嘴里,仪式感十足。

14. 法国·阿力高的【瀑布土豆泥】

舀起一勺,高高举起;

奶酪附着土豆泥糊,

层层叠叠落入盘中,奶香扑鼻。

食物的香气伴随着人文气息,

仿佛就要溢出屏幕,让人欲罢不能。

看个5分钟就开始流口水,

看个10分钟,肚子就开始咕咕叫!

看完这些,

你还有意志力减肥吗?

陈晓卿就说,

“其实很多食物的制作本身没有什么秘密,

选材、加工、烹饪都谈不上复杂,

但就是只有在当地才好吃。

那些地道的地方美食,

在某个不经意的瞬间,

便与我们的人生构成了千丝万缕的联系,

满足我们的味蕾,填饱了空虚的胃,

温暖了漂泊的心。

忽然,

就想来一场吃吃吃的风味旅行了。

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