走,买菜去!

近日,南京一位90后摊主推出“菜场盲盒”,摊主说他发现很多年轻人在菜场不知道买什么,于是结合时下很火的盲盒,推出了“菜场盲盒”,方便年轻人解决“今天吃什么”的难题。这个新闻一出,许多网友纷纷称赞有创意,也提醒一定要保证品质。

其实,菜市场一直是个“藏龙卧虎”之地,除了像这位摊主一样的创新式人才,还有许多“大隐于市”的“奇人”。他们在菜市场这个“小江湖”里忙活一生,用毕生的经验练就了自己的独门技艺,也在一声声吆喝、一次次往来中活出了自己的生活哲学。

菜市场 Market 久石让 - 姨妈的后现代生活

深藏功与名型

你永远不知道

菜市场里有多少“扫地僧”式的人

《芡粉不能多》

作者/故园风雨前

早上在卫民巷遇见个卖鱼的矮瘦老汉。他没摊位,就一挂三轮车,载箱笼盆桶,盛虾蟹鱼鳝,在七拐八弯的巷腹里做生意。一周就六、日两天出现,晚饭不到售罄走人,生意好极。凡此十二三年。开头我当他是个哑子,问他什么他都不答,全由排队的顾客代答抢答:

——你鱼自己养的?

——养的卖那么贵讨打咩。

——那么是?

——人家球溪河收的。

——球溪河莫得污染?

——吃了他十年还不是好好个个的。

——味道真有那么——

——鲜惨了。

经营信息和理念由顾客替他陈述,广告由顾客替他做,鱼鰍跑了由顾客围捕追回,队伍秩序由顾客喝叫维持,他负责笑、收拾和收钱,甚至顾客还不断叮嘱他把一百的大票子揣好揣好揣好。

实际上他当然不哑,他就是惜墨如金,递给我鲶鱼时,他说:芡粉不能多。

文自/《幸得诸君慰平生》清华大学出版社

营销高手型

讨生活的人

总有点自己的智慧

《男人的菜市场》

作者/谢宇科

我之前去得最多的市场是海棠市场,那里的小贩们很多都认识我。我常骑单车去,长驱直入,人未到,两边的小贩就开始喊我的绰号了。“四眼哥”的叫声此起彼伏,尤其是在第二个档口卖肉的李叔。这名字就是他帮我起的。

我中午时分经常在李叔那里买猪肉,因为他呼唤我最热乎。譬如我想就近原则,在第一档口买,人还来不及停下,就听到李叔在召唤我了。无非是说他今天为我留了排骨,很漂亮的排骨,很多人都叫他卖,他不肯,特意留下来给我的。我过去一看,果然看见排骨挂在绳子上。

一回生,二回熟。之后,李叔看见我来,就手起刀落,排骨或者瘦肉就装在袋子里称了,似乎没有商量的余地,其实也不必商量,反正他的刀决定我买的重量。

后来我想吃猪脚、猪肚,都是提前一天和李叔说,他就会帮我留货。偶尔单位有事,迟十来分钟才到。李叔就会问:“怎么今天这么迟啊?”有时周末去远门,周一再去买菜,李叔就会说:“这两天去哪里了?有两头猪还来不及见你就没了。”

文自/《湛江日报》

大方亲切型

菜市场有活色鲜香的人间百味

更有可亲可爱的人情之味

《菜场风景》

作者/马未都

逛菜市场打听菜价,听小商小贩上秤后的报价能体会另外一种生活状态。许多不确定的因素,让我知道此时的菜价与我过去的经验菜价相去甚远,有些新品种需要每个人都学习。

一个年纪轻轻的女孩子问卖菜女孩:“这生菜可以剥下一层吗?”以我的人生经历以为卖菜女孩一定制止此行为,生菜本来就蓬松没几片,一剥不就没了。可女孩大方地说:“随便。”然后继续忙她的生意。

我挑了几样菜,女孩称完随口报出了价,个个都是速算高手。

生活真是锻炼人呵,不仅体力还有脑力,更多的是亲和力。

菜市场色彩缤纷,黄瓜之绿,番茄之红,茄子之紫,茭白之白,还有橙色的胡萝卜,彩色的柿子椒,轮番刺激你的视觉;边卖边说笑的商贩,躲在一隅下棋的老少,楼梯上守着堆菜孤秤玩手机的青年。

每个人都过着自己的生活,构成了这座古城市的此刻风景。

文自/作者博客

可可爱爱型

和一个菜农聊天

你可能会收获什么

《菜场聊天》

作者/刘克襄

我到传统市场最喜欢做的事,就是和菜农聊天,当然,你不花几块钱跟他买东西,他是不会跟你聊的。越老的菜农越可爱,你第一次去买,问他这个有没有喷农药,他可能不会跟你讲实话,可到第二次第三次,他一定会点点头,因为你常常去买,他不会为了这几块钱欺骗你。
你常常去,买个两三次,他就会很高兴地跟你讲,这个有喷农药,这个没有喷,这个怎样怎样,然后隔壁的那个你不要买,他怎样怎样。
接着他又突然间对你讲:我的媳妇对我非常不好,最好的她都不让我拿出来,都让我拿这种不好的来。我说对对对。附和他!附和他以后,哇,不得了!他把他一辈子,他的家族什么事情,什么恩恩怨怨全部告诉我了。
但我要的不是这个,我要的是他告诉我他的菜是怎么种的。他会把他种菜的每一种东西都告诉我,甚至把他的电话,叫什么名字,种菜的地址都告诉我。

文/整理自作者《男人的菜市场》演讲

高手在民间型

菜市场

真乃卧虎藏龙之地

《菜市场的高手们》

这是网友拍下的菜市场一幕,卖豆角的老大爷用粉笔书写广告,只见他一笔一画写下“豆角最新上市”等字样。手写字体堪比印刷体,行云流水,苍劲有力。网友表示:就冲这书法,豆角我包圆儿了!
健脾山药、优质胡萝卜、迷你小冬瓜……在甘肃兰州一菜市场内,经营了近二十年卖菜生意的胡二玲,将店里的蔬菜都画在一块块废弃的塑料泡沫上,除了价格还会写上蔬菜的具体功效,有时还会配诗一首。她说自己初中都没读完,画画全凭想象,还说:“每天起早贪黑很辛苦,但要学会苦中作乐,才能发现生活的小美好。”

(注:此为2018年新闻)

文/央视新闻整编

有人说,
如果想要了解一座城市,
就去逛逛菜市场。
高楼大厦代表了城市的面子,
而最里子的东西就藏在菜市场里。
菜市场,
一个能直观城市灵魂的地方。
一个能打破交际屏障的地方。
一个能唤醒烟火气息的地方。
如果把它比作一个“小型江湖”,
那么能在这个“江湖”里屹立多年的,
大概个个都是“武林高手”吧。
他们或柔或刚,
总有自己的立身之道。
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