药知道 | 化湿行气、温中止呕——白蔻

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

NO.1

药食简介

白蔻，为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实。10-12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。

NO.2

基础知识一览

别名

白蔻、壳蔻、白豆蔻、白蔻仁、豆蔻

性味

味辛、性温

归经

归肺、脾、胃经

功效

化湿行气、温中止呕

NO.3

小试牛刀

治胃寒呕恶

白豆蔻能温中散寒，具有止呕作用，用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。

化湿醒脾

白豆蔻气味芳香，辛温通散，功能化湿醒脾，兼能行气，对湿阻气滞作用较好，可与苍朮、半夏、陈皮等同用。

益脾胃驱寒

豆蔻益脾胃、驱寒，又治寒心胃痛。

NO.4

使用禁忌

阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食豆蔻；干燥综合症及糖尿病人忌食豆蔻。

NO.5

膳食食谱

豆蔻牛奶

材料：豆蔻粉10g，牛奶250ml，冰糖15g。

做法：牛奶用中火煮到近沸腾，但是不可沸腾。加入白豆蔻粉，用小火煮3分钟，边煮边搅拌。

功效：滋补气血，消食行气。