关于川渝地区特产：老鹰茶

茶是中国特产，原产于中国。茶叶在中国具体什么时候开始食用已经不可考究，据《神农本草经》记载，茶叶最早是做药物进入人类社会。

大红袍母树

茶叶是中国古代的重要物质，古代史上茶叶也是汉族政权重要的出口物资，历史上比如茶马贸易，清朝时期出口英国的货物大部分也是茶叶和丝绸、瓷器。可以说，茶叶是古代东西方交流的桥梁。

茶马古道

茶叶分类极多。根据陈宗懋先生《中国茶经》之阐述，茶叶可分为红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。

但笔者今天要说的老鹰茶，实际上并不属于茶叶

老鹰茶又称粗茶，和绿茶相对，实际上是毛豹皮樟的嫩枝，由于老鹰茶长在悬崖峭壁上，只有如老鹰这种飞禽才能采到而得名老鹰茶。这种植物经过暴晒后可以浸泡饮用，如茶一般。

毛豹皮樟

老鹰茶最早在东周时期就被采摘饮用，唐朝时期老鹰茶曾作为西川贡品。宋代，老鹰茶作为与吐蕃贸易的主要对象，为维护大宋战马供应起到了巨大作用，也带动了雅安等老鹰茶产区的繁荣与发展

采摘前的老鹰茶

老鹰茶口味甘甜醇厚，且富含氨基酸、维生素B1和维生素C，营养丰富。古代中原周边荒芜，游牧民族只能以牛羊肉食作为主食，果蔬摄入极少，老鹰茶能够快速补充游牧民族急需的维生素和膳食纤维，因此在宋至清也是外贸的主力。

同时老鹰茶富含多酚、铁、硒等微量元素，对人体有消暑解热，开胃消食，消肿明目等功效，是完全的绿色饮品

晒干后的老鹰茶

这样的老鹰茶，你喜欢吗？

泡好的老鹰茶