笋干老鸭煲

准备食材：鸭1500克，芦笋300克，火腿200克，味精5克，黄酒35克，盐20克。

做法步骤：

1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净，把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；

2、加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时，最后加入味精、黄酒等调料即可食用。