这个脾虚界的神汤，我盘了4个素汤吃法
关注我久的老朋友都知道，做五指毛桃汤，是我很大的私心。
因为作为一个天生脾虚严重的人，这个汤是我一年四季常备，喝得多、受益很大的汤方。
的确，从一个哈欠连天的虚弱人类，到如今轮转一天不瞌睡的我——清晰地感受过它的能量。
体内湿重的时候，我的阴陵泉穴会涨涨地疼，常年睡不醒，上午睡了下午还能睡一下午，晚上还能继续睡，睡起来身体也是沉沉的，对什么都提不起兴趣，黑眼圈眼袋常年挂在脸上。
如今虽不至于精力爆棚，但也能安然与自己的身体相处。
这是我清湿路上，觉得可以常喝，去湿不会伤身，还能提气的一个汤。
之所以说五指毛桃汤是广东「正气汤」，就是因为它清湿又正气。
只注重驱赶湿气，不注重养正气，湿气就很容易卷土重来，而且也伤身体。
把湿气赶出去，这其中需要的：
行气、通利、温阳、补虚，一个都不能少。
【五指毛桃】见识下“南芪”的厉害。
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几年前我还不懂的时候一片孝心给我爸煮黄芪水喝，结果他老人家一杯下去直出冷汗，难受了一上午才缓过来。
五指毛桃其实功力不及黄芪，但它性味平和、适应广、什么人都可以吃。
这个我感受挺深的，花花生养孩子的力气，真的是红参和五指毛桃汤一点点吊起来的。
那种气力上来后的精气神、直接带来的身体的轻松还是很让人迷醉的。
五指毛桃不是桃子，我们用的是它的根，它的叶子有五个指头。
五指毛桃根煲出的汤有一股椰子的香味，好喝。
我们用的五指毛桃，来自五指毛桃zui原始产地——河源的大山里。在那里长大的黄老师亲自鉴别、检收。
这么费劲找五指毛桃，是因为市面上有些五指毛桃不够年份，可能长到3指就被拿来用了，功力稍逊。
而且这个东西很容易发霉、长虫子，为了方便保存，很多是泡过酸水的。
太阳生晒的干干净净的五指毛桃，特别不好找。我们黄老师找了两年。
五指毛桃 · 加味四神汤
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五指毛桃+四神汤，再加上新会的陈皮，清湿之余，还可以提中气和气力。
【五指毛桃版的——加味四神汤配方】
五指毛桃、芡实、莲子、淮山、茯苓、陈皮等。
脾虚界的神汤：
加味四神汤
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喝的时候再根据口味加盐调味，也可以不加。
简单搞一碟生抽+辣椒圈作蘸料，把肉捞出来，蘸料吃也很好。
私以为，五指毛桃四神汤顶好吃的是煲土鸡，能带出五指毛桃的香味。
【加味四神汤】
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有素食宝宝问：
四神汤什么食材都不加，直接煮水喝有效果吗？
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咨询过黄老师，效果是有哒！但是……
不加食材，称不上是汤，更像是茶，而且口感有些涩。可能是直接把材料收湿的作用暴露了出来，舌头略微感觉有一点涩。
这个神汤，盘100遍都感觉不够，
今天重点盘：清新好喝的素汤煮法。
脾湿湿困，皮肤又黄又干、毛孔粗大的喝：
加味四神汤+百合、马蹄
加入：百合、马蹄，起到“补土生金”，润皮肤的作用。
百合润皮肤、头发。像现在立秋刚过，头发皮肤开始干，加点百合煲汤，煮水，当润肤水喝。
马蹄清内热，清养肺气。秋初热邪未清，或吃了燥热食物，容易胃气上蒸，毛孔粗大，马蹄把胃火收收，毛孔也收下去~~
【加味四神汤】
【材料】鲜百合一颗（干百合亦可，份量减半），马蹄30克、加味四神汤包一包。
【做法】把四神汤料包和马蹄一起放锅里，煮约30-40分钟即成。鲜百合最后10分钟再加，这样煮完粉粉糯糯，很好吃~
这个汤，很适合脾虚湿困，皮肤暗黄无光，毛孔粗大、眼袋严重的朋友喝。
加了马蹄、百合入肺润肤，生津液，肺气不足、脾胃燥热的敏感肌，也适合喝。
四神汤+羊肚菌：
强壮脾胃，小孩儿也能喝。
和四神汤一起煮，和胃的能力加倍，滋味香而清新。
【羊肚菌 × 四神汤】
【材料】
加味四神汤一包，羊肚菌5g （约6-8个），生姜15g（约5片），蜜枣2颗，盐适量。
【做法】
所有材料放养生壶里，加入1500ml的水，煮30分钟即成。
若用汤锅明火煮，时间可以缩短一些。
蜜枣味甜，平衡五指毛桃的涩嘴感。（ ✘ 血糖高人士不放蜜枣。）
没有蜜枣可以用红枣代替。
芡实可以连同羊肚菌、五指毛桃一起，先温水浸泡20-30分钟再煮，更容易煮开花。
羊肚菌一嚼就烂，没有菌的怪味道，吃起来像肉一样，松松软软，肥厚多汁。
玉米益肺宁心，胡萝卜也是顾护肺脏的甜润挂。可以清除因为暴晒暴热的多余肺火，心火。
玉米须清湿去肿、玉米芯除烦敛汗。
都可以扔进去一起煲。夏日里出汗多，可以经常喝这个养阴津，喝完那种热得烦躁的感觉就没有了。
利咽，清大肠燥火，大便干结：
罗汉果+四神汤
夏天火气重，晚上撸个火辣烤串，再加个班，熬个夜。。。第二天立即上火给你看，不单喉咙上火，上厕所菊花也难受极了。
辛辣食物+晚睡，虚火直攻第 一道防御要塞：咽喉。
肺与大肠相表里，肺受侵袭了，便秘、大便干也会出现。
罗汉果贼适宜肺与大肠津伤之证，可以保护咽门要道，利咽生津，也解肠燥。
罗汉果+四神汤，恢复上、中焦平和格局。
【罗汉果 × 四神汤】
【材料】 加味四神汤一包，罗汉果半个。
【做法】所有食材放养生壶里，加1500ml水，煮半小时即成。
这个汤汤色很清，略带微红，罗汉果的甜，中和五指毛桃的涩。经常熬夜人群、教师、导游们，可以煲多一点，当水喝，润润喉。
【✘】选罗汉果，不要选有裂纹，或摇动有响声的，会发苦，影响这个汤的口感。
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五指毛桃四神汤，一周喝两到三次，身体反应敏感的人会看到湿重时舌苔厚、粘腻的舌相会慢慢改善，舌苔会眼看着变干净。
湿气清除后，身体会感觉很清爽、轻松，像夏天那种干干爽爽的风吹来的感觉。