鸡胗最好吃的做法，鲜嫩香辣无腥味，好吃又下饭，吃一回就上瘾

辣炒鸡胗

▲食材：新鲜鸡胗、小米椒、生姜粒、大蒜子、韭菜根

1、起油锅、爆生姜大蒜子小米椒后，下入啤酒蒸鱼豉油，陈醋一起翻炒均匀。

2、下入老抽、生抽、鸡精、胡椒粉、糖、盐炒匀再加入一些米酒增添酒香味。

3、炒匀后，鸡胗酒可以下锅翻炒均匀，再下入韭菜根炒至香味即可出锅