盐焗蟹

盐焗蟹

海鲜焗秋咸香锅螃蟹是我的最爱，不管是河蟹还是海蟹都是我的最爱，做法来说，原味是我的最爱，一天看菜谱发现这个做法，就试试，没想到，比蒸出来的要好吃的得，做法也并不难

主料

河蟹

2只

辅料

海盐2000g

盐焗蟹的做法

1

河蟹洗干净用线绑好

2

锅中放入海盐

3

海盐全部炒热，要小火炒

4

炒好的盐留一半在锅中，放入洗干净的河蟹

5

河蟹上盖上剩下炒好的海盐，覆盖焖5分钟

6

再把蟹翻过来

7

覆盖上盐焖5钟

8

后把火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可

小贴士

盐用的比较多，蟹并不会咸，盐可以留着以后在接着做蟹或者做盐焗鸡,炒盐的时候要小火，火急了，盐的盐色会变深，我的这个就颜色就深了