酥脆爽口的热带水果---洋蒲桃

果实

洋蒲桃原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果。或许说洋蒲桃你不知道，但是说起另一个名字莲雾，你该有点你懂得的意思了。洋蒲桃就是莲雾，莲雾就是洋蒲桃。在生物学角度看，洋蒲桃是俗名，莲雾是学名，其它的俗名还有天桃、水蒲、桃辇雾、琏雾、爪哇浦桃等。

莲雾（Syzygiumsamarangense），属常绿乔木，成年树高3米，一般果重70-80克。毛球般的花朵的主体其实是众多簇拥的细长花蕊，那里面只有一根花柱，其余都是雄蕊。

莲雾的体型接近于梨形，在顶端还有一个“肚脐”，“肚脐”上有四片肉肉的结构，那就是宿存的萼片了（这些也是桃金娘科植物的特征）。在台湾省莲雾一般亩产多达5000公斤。而且特别好吃，前几年，我去台湾时吃了几种当地种植的水果，美味无一言表。台湾的环境非常适合莲雾的生长，目前台湾已经成为莲雾的核心产区之一。在台湾当地人中流传着挑选莲雾的口诀：“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱”。

莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。