黄豆干菜烧五花肉，肥而不腻，肉食界的扛把子！ / 开普饭

家庭版把子肉制作方法主料:带皮五花肉1000克. 香料:八角5克.白芷5克.干山楂片5克.桂皮3克.花椒3克.小茴香3克.香叶3克.白蔻2克.丁香1-2颗. 配料:豆瓣酱30克.甜面酱20克.葱段3 ...

前些时去上海米其林餐厅吃了碟酒香红烧肉.一颗颗肉圆润诱人,肥肉丰腴瘦肉鲜嫩,趁温度合适入口,胶着的脂肪瞬间化为汁水在唇齿间漫开. 像是香水分为前中后调一样,醇香的脂肪在嘴中退至半场,一缕酒香就顺着舌尖 ...

五花肉清洗干净葱,姜备好五花肉冷水下锅,放入葱花,姜片,料酒,煮20分五花肉放凉,切薄片肉中加入,老抽,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,黄豆酱,用手抓均匀后,腌20分钟锅底铺入葱丝,姜片,30g白 ...

五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花肉吃法是我们家的最爱,那就是脆皮五花肉,说到脆皮五花肉虽说是一道比较简单的家常菜. 脆皮五花肉是广式烧腊,坊间流传有很多做法.有的在肉 ...

大家好,我是果儿,五花肉是大家非常熟悉的一种肉类食材,五花肉因其肥瘦相间,吃起来口感丰富,又可以烹饪出许多好吃的美食,而深受大家喜爱,五花肉的做法有很多,可炒回锅肉.红烧.煎烤等多种做法,但有一种五花 ...

诱人的汤汁包裹着每一块五花肉,每块肉都让人欲罢不能.夹起一块红烧肉,浓郁的香味瞬间席卷味蕾,肥而不腻的红烧肉配上Q弹劲道又入味的蛋,怎能让人不心动?

五花肉应该算是大家吃得最多的荤食之一,它有肥有瘦,吃起来特别香浓,汁水十足口感好,但却又不会觉得很腻,所以爱吃的人真的很多.另外这玩意还适合多种烹饪方式,可以打造成各式各样的美食,常见有红烧肉.把子肉 ...

一道经典家常菜,肉软糯不柴,肥而不腻,色泽诱人! 用料: 五花肉500克,冰糖8-10颗,姜2片,盐适量,八角1个,葱1段,老抽1小勺,料酒2勺,生抽2勺,桂皮一小块,色拉油10克家常版香而不腻红烧 ...

今天在分享美食的做法之前跟大家分享一下有关于五花肉的小知识,五花肉其实分为上五花肉和下五花肉,这两种五花肉是有区别的.很多人在购买五花肉的时候都不知道该如何购买,只是随便选一块五花肉就开始做菜了,其实 ...

五花红烧肉准备食材五花肉.生抽.老抽.盐花椒.八角.桂皮.香叶冰糖.葱结.生姜具体步骤五花肉切成小块,冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分备用锅内放适量的植物油放入冰糖炒至融化变成焦黄色 ...

黄豆干菜烧五花肉，肥而不腻，肉食界的扛把子！