一味仙草,治失眠,补心肾,良效

白蚁这个小家伙,自给自足又是发酵高手。

它们在筑巢时,会在巢穴中分泌一种物质,这种物质在合适的温度湿度下,渐渐发酵形成真菌供其食用。而这个真菌并不满足于总是窝在巢中,当它慢慢长出白色的菌丝,拱破土层,钻出地面长成菌团,就成了菌中之冠:

鸡枞菌。

所以鸡枞菌可谓发酵技术的产物,是一种内部纤维结构,色泽状似鸡肉,食用时又有鸡肉香鲜风味的药用菌。《本草纲目》曰:鸡枞能'益味、清神、治痔'。

产于江苏,浙江,四川、云南等地的针阔叶林中、荒地上或苞谷地中。极其难寻。据说古代曾有皇帝因其少有而味美,于是吃独食,连皇后都无缘品尝。

若是白蚁搬家,或者拾枞的时候将蚁巢破坏,鸡枞菌便失去了供养者,难以成活。所以民间有拾枞要留窝之说。

白蚁搬家后,密布于废弃的白蚁巢类的鸡枞菌会怎样变化呢?

部分菌丝集结形成菌核,直径1.5-8cm,与菌丝连接处有圆形凹窝,菌核长成后逐渐与菌丝脱离联系,呈“肚脐”状。内部白色,肉质绵软,味甘甜,有类似鸡枞菌的香气。

而其外观,球形、椭圆球形或卵形,故有“鸡枞蛋”之称,又因色乌黑,如人参般补气且灵验,得名乌灵参。

清代《灌县志》称:“结实虚悬空窟中,当雷震时必转动,故谓之雷震子。”这可是封神榜中的神仙名字。它同时还有乌丽参、地炭棍、鸡茯苓等称呼。

被称人间仙草,非常珍稀。古书《灌县志》上记载有它的许多功能:补肾健脑,养心安神,是一种兼具人参、虫草功能的名贵中药。

春、夏季挖出地下菌核后,洗去污物和砂粒,放竹篓里,置干燥、阴凉、通风处存放备用。

性味有着许多食材的特性:甘补平和。

入心、肝经。

能安神,治失眠,心肾虚损等。

选方:

1、治失眠:乌灵参15g,茯苓12g,酸枣仁等配伍。

茯苓健脾利水宁心。

酸枣仁益心益脾益肝胆,是治失眠的名药。

配上乌灵参入心与肝安神健脑,失眠之症逃之夭夭。

2、治乳少:乌灵参25g,猪前蹄1对,炖汤服用。

3、治心、肾虚损:乌灵参1个,猪心、猪肾各1个,炖汤服用。(《药膳实用药物全书》)

心肾虚损,是多种因素导致下的心肾精血亏虚,髓海不足,脑失所养,表现为神思恍惚,头晕目眩,两目干涩,腰膝酸软等,以舌质淡红,脉沉细而跳动频繁为辨证。

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