【食】这素菜我家经常吃，三步做好做法特别简单，老人孩子都喜欢

美味食谱

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对于五香的美味真是让人来者不拒，五香茶叶蛋，五香素鸡都是我们家的常客，我家娃特别喜欢吃素鸡，素鸡别以为是荤菜，它实际上是豆制品，可以直接凉拌，也可以做成红烧或者五香的一道家常菜，可能很多地方没有见过吧。不过素鸡还得买对了，有的素鸡加了太多的碱，口感很差，闻一闻就能区别出来。五香素鸡其实做法也不难，一煎，一泡，一煮，三步到位，特别下饭呢。

”

五香素鸡

【制作原料】：

素鸡 一条

生抽 1大勺

八角 1个

老抽 1中勺

白糖 适量

色拉油 适量

【制作方法】：

1.将素鸡清洗干净，切成1厘米左右的薄片，注意切均匀。

2.将不粘锅内加入适量色拉油，烧热，加入切好的素鸡，双面煎至金黄色。

3.捞出煎好的素鸡，放入水中浸泡，这一步可以让素鸡更容易软烂，缩短炖煮时间。

4.将锅内加入适量水，加入生抽，老抽，白糖，八角煮开。

5.加入泡好的素鸡，炖煮少许时间。

【一定要看的小提示】：

1.素鸡浸泡过后，炖煮时间不用太久，会太烂。

2.素鸡煎的时候要注意及时翻面。

3.煎素鸡建议使用不粘锅。

这就是【五香素鸡】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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