【食】这食材是石屏特色美食之一，易囤货易制作，下酒下饭都不错

美味食谱

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今天介绍的这款豆皮，是石屏的特色美食之一，它最特别的地方在于厚实、有韧劲，带有自然豆香，堪称“豆皮一绝”。另外这款豆皮干可以囤货，所以说平时家里没有菜吃的时候就可以救急啦。豆皮可以凉拌，也可以做汤，这样的天气当然是凉拌最合适啦，又简单又好吃。

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椒麻味豆皮

【制作原料】：

豆皮丝   100克

生抽 2大勺

香醋 2大勺

椒麻味黄豆酱 2中勺

芝麻油 适量

香菜 适量

【制作方法】：

1.准备好所有食材。

2.将豆皮丝浸泡泡发，清洗一下。

3.将锅内加入足量水，煮开，加入豆皮丝焯水。

4.捞出豆皮丝，放入盆内，加入生抽，香醋。

5.加入芝麻油。

6.加入椒麻味黄豆酱，拌均匀。

7.加入香菜，搅拌均匀。

【一定要看的小提示】：

1.我用的椒麻味的黄豆酱，比普通的黄豆酱口感会丰富一些，如果你家没有的话可以加入花椒油，辣油。

2.不喜欢吃香菜的话可以不加。

3.里面也可以加入花生碎。

4.加入芝麻油可以提香。

这就是【椒麻味豆皮】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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