全球最佳牛奶产地——澳洲也难逃“牛奶荒”!

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毋庸置疑,澳大利亚是全球一些最佳乳制品的主要产地。然而,近日的一份分析报告指出,如果不大幅增加产量,澳大利亚可能会从乳制品的“出口国”沦为“净进口国”。

据统计,自2002年达到112.7亿升的峰值以来,澳大利亚的牛奶产量逐年下滑。目前,澳大利亚的牛奶产量已经减少至年产87亿升。

在牛奶产量明显减少的同时,澳大利亚人口增速却丝毫未有放缓,继而推动了对乳制品的需求只增不减。

另外,在利率润低、低价进口乳制品的竞争下,澳大利亚本土奶农和乳制品加工商承压明显,进而难以扩产并实现盈利。

需求上升、产量下滑

西澳乳制品行业分析师Andrew Weiner指出,澳大利亚乳制品生产与供应比例面临严重“失衡”的风险。

据其分析,目前澳大利亚人每年消费的乳制品相当于90亿升牛奶。而澳大利亚的牛奶产量已经减少至年产87亿升。就算为了自给自足,澳大利亚乳制品行业也迫切需要扩大产量,更别提出口了。

Weinert说道:“为了确保满足本国乳制品需求,我们都需要增加产量。但是,据我的观察,目前澳大利亚乳制品行业并没有这么做的打算。”

“我们没有以最好的方式利用我们的土地,如果再这样持续下去,那么澳大利亚将失去乳制品生产大国的地位,而彻底沦为乳制品净进口国,受制于全球乳制品价格和供应。”

奶农看不到未来

对此,澳大利亚奶农协会主席Terry Richardson也表示赞同。他说:“我们距离成为乳制品净进口国实际并不遥远。”

Richardson指出,业内没有人注意到那些导致牛奶产量减少的事件,比如说曾经强大一时乳制品合作社Murray Goulburn的消亡、新州和昆州干旱天气的持续等。

他说:“更为重要的是澳大利亚当地奶农信心的丧失。不少奶农对未来前景感到非常迷茫。换言之,受天灾人祸、以及成本上升等因素影响,不少奶农感觉看不到未来。”例如,西澳最大的单一奶牛场Ross Woodhouse正在寻求出售。

Richardson说道,降低水费、饲料等农场相关成本是实现本国乳制品产量重回正轨的重要举措。

在其看来,澳大利亚乳制品行业的日益萎缩,监管放松和利润率紧张是主要原因。另外,乳制品加工产业的竞争政策也存在重大问题。

他说:“我们在乳制品加工方面缺乏具备全球竞争力的企业。尽管澳大利亚奶农尽心尽力,效率并不低,但是加工商却拖了后腿。”

“廉价”欧洲奶酪冲击

事实证明,一些廉价的进口乳制品已经给澳大利亚本土生产商带来了价格压力。奶酪就是一个明显的例子。据统计,奶酪占澳大利亚年产牛奶消费量的很大一部分。

澳大利亚本土优质奶酪生产商,位于西澳南部丹麦镇附近经营Dellendale Creamery的Chris Vogel指出,目前澳大利亚超市货架上摆满了来自欧洲的廉价奶酪,自己想要扩张面临不小的压力。

他说:“价格是消费者购买的关键影响因素。例如,200克的澳大利亚本土奶酪售价为10澳元,而产自法国的200克奶酪售价只要7澳元,在这样的情况下,消费者很可能会选择后者。”

“为了拯救本国乳制品行业,我们需要对相关政策进行改革。”

据了解,目前澳大利亚联邦政府正在起草强制性乳制品行为准则的相关法规,旨在提高奶农和加工商之间的公平性和透明度。

参考来源:

https://www.abc.net.au/news/rural/2019-04-22/australia-to-become-dairy-import-reliant/11025026#lightbox-share-11031010

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