不常吃到的鸳鸯蛋肠，口感丰富，果然不愧是东北传统宴席的硬菜 / 开普饭

社会在不断的进步,物质生活越来越好,人们对于喜宴,年例办得也是越来越高档,特别是农村的宴席做得比星级酒店的还要好吃,追求地道,原汁原味的湛江人,更讲求镬气,火候,柴火烹调的菜肴更有喜庆的气氛. 吴川土 ...

如果用一句话解释我的美食观,这句话就是:优质的食材如何变成美妙的食物. 如果用这个视角,去考察厨师,就会发现厨师的功力,本质上就是他对食材的理解和处理的能力. 天上飞的,地上跑的,水里游的,这些动物性 ...

春日迟迟酒相邀文〡汪孝林每年春节,我都盼着回梧桐老家过年,大年初一一过,又盼着返福州--现在老家节前的年味比节后更浓些.这不禁让我回味起过去正月里的一档全家族总动员的盛宴--春酒宴. 春酒,也称& ...

传统川菜·奶汤棋盘现在说起川菜,许多人下意识想到的都是油汪汪红艳艳闻着就辣,吃着又让人欲罢不能的菜品. 但真正懂吃的人都知道,传统川菜中以味道清淡鲜美取胜的菜品很多,其制作也更考究, ...

洋葱别再炒着吃,加1盘花生米,年夜饭做一盘,上桌就是一道硬菜

红烧猪蹄食材:猪蹄.调味品(大蒜.老姜.豆瓣.干辣椒.花椒.草果.香叶.茴香.三奈.八角)做法做法 1.锅中下油,待油温七层热时将大蒜.老姜.豆瓣翻炒出香,然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下 ...

准备材料: 比管鱼150克,鸡蛋2个,黄瓜.水发木耳.胡萝卜各10克,色拉油.盐.味精.香油.葱姜丝各适量开始制作: 1 将比管鱼清洗干净,直刀切开. 2 黄瓜.胡萝卜均切菱形片,木耳撕成块. 3 ...

蛋煎鲅鱼鲅鱼去头沿着腹部剥开.背部相连,剔除掉大骨刺:在鲅鱼上斜着45度角切一下,再掉个头切一下:鱼肉撒盐摸匀腌30分钟以上,腌好撒一层面粉:把面粉抹均匀,然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里,让鱼身上均 ...

素食讲堂素食.素心.素愿.... Official Account 1莴笋莴笋虽然主要吃的是茎部,但是莴笋叶子的营养比茎部高很多,莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍,碳水化合物含量是茎部的4倍: 莴 ...

现今有很多关于古人智慧的小故事,今天要说的只一个就是秦王和一个小孩甘罗的故事.当时甘罗的父亲是在朝廷做丞相,但是因为甘罗的父亲在朝野非常的有威望,让秦王颇为忌惮.所以秦王在朝廷上总是有意无意的冷落甘罗 ...

为了保证营养足够很多人都有每天一个蛋的习惯但是这颗鸡蛋怎么吃才不出错? 许多人可能并不知道鸡蛋怎么吃才健康? "煎.炸.烹.炒.溜.蒸.闷.煮.炖.烧--"中国从古至今流传的 ...

鸡蛋的营养价值极高,价格也非常的亲民,所以说受到了大家的喜欢,关键是每天吃一个鸡蛋的话,能够有效的为人体补充足够的营养元素,对于女性朋友而言,坚持吃鸡蛋的话,还能够美容养颜,提高免疫力. 01 每天坚 ...

不常吃到的鸳鸯蛋肠，口感丰富，果然不愧是东北传统宴席的硬菜