朗读材料1095 西宁是青海省的省会，古称西平郡、青唐城，
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西宁是青海省的省会，古称西平郡、青唐城，取"西陲安宁"之意，是青海省第一大城市，亦是整个青藏高原最大的城市。是青海省全省的政治、经济、文化、教育、科教、交通和通讯中心，是国务院确定的内陆开放城市。西宁位于青海省东部，湟水中游河谷盆地，是青藏高原的东方门户，古"丝绸之路"南路和"唐蕃古道"的必经之地，自古就是西北交通要道和军事重地，素有"西海锁钥"、"海藏咽喉"之称，是世界高海拔城市之一。
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西宁历史文化渊源流长，得天独厚的自然资源，绚丽多彩的民俗风情，是青藏高原一颗璀璨的明珠。先后荣获全国卫生城市、中国特色魅力城市200强、全国优秀旅游城市、全国园林绿化先进城市等荣誉称号。根据2015年全国1%人口抽样调查结果显示：2015年末西宁市常住人口为231.08万人，其中市区人口126.76万人，占54.86%，三县人口104.32万人，占45.14%。
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西宁是典型的移民城市，多民族聚集、多宗教并存，是青藏高原人口唯一超过百万的中心城市，移民人口达100万之多。青海是中国多民族聚居地区之一，全省除汉族外，世居青海的主要有藏、回、土、撒拉和蒙古族，在长期的生产、生活过程中，各民族形成了自己独特的风情。全市少数民族人口为58.81万人，占常住人口的25.9%，其中：回族人口36.87万人，占16.3%；藏族人口为12.45万人，占5.5%；土族5.86万人，占2.6%。
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在西宁是可以大饱口福的，这里集中了几乎所有的青海“名”吃，其中，点击率最高的几种要算是手抓羊肉、老酸奶、烤肉、酿皮、土火锅、羊肠面、尕面片、杂碎汤（羊杂、牛杂汤），还有如炮仗、干拌等面食都是西宁人饭桌上的常客。当然还有街边随处可见的馓子撒子、夏天清凉解暑的甜醅和西宁特色小吃油炸糕都是西宁人的最爱，有意思的是，每到葵瓜籽成熟的季节，大街上随处可见卖向日葵的大爷大妈。
所以，价值的单一化，是我们所担心的。一个成熟的社会，应该是每一个角色都有他自已的定位，有他不同的定位过程，每个人都能够满足于他所扮演的角色。这个观念在欧洲一些先进国家已经发展得很成熟，他们长期以来重视生命的价值，所以他们的自信，不是建立在与别人的比较上。
大蒜的功效与作用
柳鹏·临床营养科北京大学人民医院，大蒜是生活中熟知的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、硫氨素、核黄素、尼克酸等多种营养成分，具有多种功效：
1、补脑健脑：人类大脑活动中所需的能量是由葡萄糖提供，而葡萄糖需要足够的维生素B1才能将其转化为能量，大蒜具有丰富的大蒜素，可以提高维生素B1的转化效率，因此在葡萄糖供给充足的前提下，适当食用大蒜可以为大脑提供更多的能量，起到补脑健脑的效果；
2、抗菌消炎：大蒜中的含硫化合物具有很强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外大蒜中的蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，有一定的防治流感效果；
3、治疗脱发：大蒜中含有许多挥发油，能加速血液流向头皮的皮脂腺和毛囊，从而促进毛发生长，对于脱发也有一定的缓解作用，还可以消除头皮屑。
4，大蒜虽好，不过大蒜味辛入胃经，会促进胃酸分泌，如果空腹食用或者食用过量，可能会刺激肠胃导致不舒适，尤其是对于胃肠道疾病的人，比如胃溃疡或十二指肠溃疡的人不宜多吃蒜，容易导致胃炎、胃痛，同时大蒜具有强烈的杀菌功效，大量食用会杀死肠内细菌，导致肠道菌群失衡从而容易发生便秘，所以对于便秘人群也是要慎用的。大蒜的功效虽然众多，但食用起来还是要控制量，一般建议大蒜每天生吃2-3瓣，熟吃4-6瓣比较合适。