虾皮中营养比较丰富，还有“钙的仓库”之称...

虾皮中营养比较丰富，还有“钙的仓库”之称。但要注意这点才能吃对！

1、虾皮营养丰富，可以补充人体所需的蛋白质，钙，铁，磷等营养物质。

2、具有通乳的作用，产后缺乳的理想食品。

3、具有镇静的功效，对缓解神经衰弱，植物神经功能紊乱有一定的作用。

4、有利于青少年骨骼的生长发育。

5、预防中老年人的骨质疏松。

6、对女性的经期综合症有一定的缓解作用。

但是我们日常需要注意的是，因为虾皮中钙的含量比较高，是不适宜在晚上吃的，容易引发尿结石。

因为我们摄入食物中的钙，一部分被吸收利用，多余的部分就会随着尿液排出体外。 我们人体排钙的时间一般在饭后四个小时左右。

而当我们晚餐吃虾皮或者晚餐吃得比较晚，我们排钙时期正好处于我们睡觉的时间。尿液就会滞留在我们的体内，无法及时排出，钙也会因此沉积在体内，久而久之就会形成尿结石。
因而，我们在晚餐最好不要吃虾皮。
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