糯米粉的“懒人做法”，味道堪比粽子，不炸不煎，软糯可口

糯米一直都是我最爱吃的东西，糯米粉做成的小零食我也爱吃。今天我就和大家说一下，我家的糯米是怎么吃的，糯米粉做成的小零食也是很好吃的哦！但糯米是黏的，吃多了不好消化的。平常糯米做的东西就是汤圆、元宵、年糕、江米条、麻团、糍耙、驴打滚一类的东西，糯米都是不用发酵的，想做点糯米的小甜点也是很简单的哦！

糯米里含大量纤维和维素，糯米里还含大量钙，像咱们平常吃的粽子，就全都是糯米包成的。糯米本身是很黏的，想用糯米做小零食，就得在糯米里加点面粉或是米粉，这样糯米就不黏了。

糯米还能酿酒喝的，糯米能酿成甜的米酒，甜米酒喝到嘴里是发甜的，不像咱们平常喝的酒，到了嘴里是辣的。糯米还能烤着吃，糯米包在纸里，也是很好吃的。

这就和大家说一下用糯米粉做的小甜点，糯米粉呢是用糯米磨成的，糯米粉做的东西比诺比做的更软，吃到嘴里更甜，但吃多了也是不好消化的。这个小甜点很简单的，只要把糯米粉搅成糊状，蒸熟了就能吃了。不用咱们和面、揉面，也不用发酵的。就连不会做饭的，试着做一回糯米小甜点都能做成的，好吃又不上火。吃到嘴里又酸还甜，很是开胃的哦！也不用咱们在锅里炸，蒸上几分钟就做好了。快来看看我是怎么做的吧！

【蒸糯米】

【材料】糯米粉150g，纯牛奶或清水180g，红枣50g（8个），白糖30g，熟花生碎30g，熟黑芝麻10g，蔓越莓60g，玉米油10g，椰蓉一小勺。

【做法】

1、咱们先把买好的东西 ，糯米粉150g，纯牛奶或清水180g，红枣50g（8个），白糖30g，熟花生碎30g，熟黑芝麻10g，蔓越莓60g，玉米油10g，全都倒一个小碗里，用筷子搅成糊状的，能挂在筷子上就行，要是喝不了牛奶的，就用一小碗清水替牛奶。家里没蔓越莓干的，用葡萄干放在小碗里也行哦！

2、咱们用平底锅做，糯米做的小零食是很黏的，要是用别的锅，就全都粘锅上了。在平底锅里铺上一层纸，或是保鲜膜也行，这样糯米就不在锅上粘了。要是没保鲜膜和纸的，在平底锅上刷上一层大豆油也行，不过糯米会粘在锅底上。把搅好的面糊倒平底锅里，用铲子把糯米糊压平。

3、锅里加点凉水，等水开后蒸二十分钟，蒸好后把糯米糊晾凉。用小刀沿着锅边一刮，就能把蒸好的糯米糊拿出来了。刀子上最好抹点清水，这样糯米糊不会黏在刀子上，把蒸好的糯米胡切成小条儿，要不切成长条儿也行，这样不会黏住。

4、切好了的糯米条上撒点椰蓉，除了让糯米条更香，糯米条还不会粘在一块，要是家里没椰蓉的，用面包糠或是米粉都行哦！好吃又好做的糯米条就做好了，吃到嘴里很弹还很Q，吃多少都不上火的。

小贴士：

1、不想让糯米很黏的，就在糯米粉里加点面粉或是粘米粉，不爱吃蔓越莓或是葡萄干的，就换成自己爱吃的干果，像芒果干、荔枝干也是很好吃的。吃不了甜的，在糯米粉里少加点糖，糯米本身就甜，要是加多了糖，糯米就更甜了。