天气太冷总是想吃点热乎的，所以小编今天就做了这道番茄菜花煮肥牛，味道是真的不错，小编是非常喜欢的，而且还特别下饭吆，也有一定的开胃作用呢，你想不想试试呀，说实话现在的这个天气还是非常适合吃这个美味的，所以小编特别力荐的吆，那么你们有没有心动呀，如果心动的话就赶紧和小编一起做做吧

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为"放在热锅里食用的牛肉"。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为"肥牛"。

肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的"背最长肌"和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都制成不同名称的"肥牛坯"送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的"肥牛"。

下面小编就开始制作“番茄菜花煮肥牛”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦