专家教你健康吃月饼

每年中秋节前后,各大医院总会收治一些因为吃月饼而身体不舒服的患者,近日,家住河南省郑州市金水区的刘阿姨和朋友聚餐时,因为贪吃了几块月饼,出现腹痛、胃痛、恶心、呕吐等不适症状,被紧急送往医院救治,等家人赶到医院时,刘阿姨已接近昏迷状态。原因是她吃了两块月饼后,体内血糖升高,引起急性代谢紊乱,继而造成了严重的酮症酸中毒。

月饼寓意“团圆”,是中秋佳节必备的食物。各种各样色、香、味俱佳的诱人月饼,既让人爱,又让人怕。

“我有糖尿病,能吃月饼吗?可以吃哪种月饼?”“我肠胃不好,怎样吃月饼才能不伤胃”“怎样吃月饼才是比较健康的方式”……对此,专家表示,中秋吃月饼,应根据自己的情况理性选择,健康成年人建议一天吃一块月饼,老人、小孩食用半块为佳,慢性病患者或“三高”人群最好不吃或少量尝鲜,这样既兼顾健康,又能享受节日氛围。

“无糖月饼”也不要多吃

68岁的王阿姨近日被子女送到医院。王阿姨患有糖尿病、高血压多年,平时吃药很规律,血压和血糖都控制在稳定状态。这次中秋节期间,为了能吃上月饼,感受节日的氛围,她特意从市面上挑选了两盒无糖月饼,当作早点和夜宵,结果没两天就感到身体不适,血糖飙升。

其实,每年中秋都会有老年患者因为贪吃“无糖月饼”,导致血糖、血压升高,病情加重,对糖尿病、心脑血管疾病患者和老年人,不可以多吃月饼,更不能把月饼当主食。

“月饼拆开后,一般要尽快吃掉,要不然可能会变质。节日前,亲戚送来了很多月饼,母亲担心冰箱里的月饼会变质,就一天吃了三四块,今早上吐下泻!”李女士70岁的母亲因为食用过多月饼,导致消化不良,出现严重腹泻,只好住院医治。

月饼含有很多油脂、蔗糖,过量食用会导致胃胀、消化不良、腹泻,此外还会影响食欲,导致食欲不振、血糖升高。老人和儿童吃月饼尤其要适量,避免影响肠胃功能。医生提醒,吃月饼宜细嚼慢咽,也可以将月饼切成若干小块,使月饼馅分布均匀,有助于消化。

专家提醒,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。而月饼中的其他成分,比如面粉,在吃下去之后依旧会代谢成糖,所以即便吃“无糖月饼”,依旧会让血糖升高。胆囊炎、高血压、高血脂、冠心病患者,脾虚者,肾炎患者应禁食月饼。

牢记五点,健康吃月饼

1.不拿月饼当早餐。有些人喜欢拿月饼当早餐吃。其实,这种吃法容易损害胃。因为月饼含有较高的油脂及糖分,较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有胃病的人,更不能拿月饼当早餐,可能会出现胃痉挛。

2.不宜饭后马上吃。刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,这时再食用月饼的话,容易引起消化不良。

3.月饼不宜当夜宵。如果将月饼作为夜宵,由于其难以消化,易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他疾病,如腹胀、胸闷、呕吐。

4.老少不宜多吃。月饼中的油、糖含量较高,过量食用易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高,因此老年人和儿童更不宜多吃。

5.久放不宜吃。月饼含脂肪较多,存放过久容易变质,吃后容易食物中毒。不管是哪种类型的月饼都是高热量食物,一个200~250克的月饼热量有500卡,相当于两碗米饭。

所以,吃月饼时可以分小块吃,这样就不用担心血糖升高太快。吃后最好多喝些功效茶,不仅能解腻,还有助于清肠胃,另外可以适当增加活动量,帮助消化。(河南科技报全媒体记者 尹鸿展)

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