胆结石虽然常见，但也不是每个人都会得，许多胆结石患者心里都会有些懊恼，为什么偏偏就轮到我呢？怎样做才能尽量避免胆结石的发生？

虽然人们对胆结石的致病因素并没有透彻的了解，但通过一些临床观察和流行病学调查等方法，专家们发现了许多胆石症的“危险因子”。在日常生活中，尤其在新年期间，尽量远离其中可以远离的因素，自然可以降低胆结石的发生概率。

1、低脂饮食：高脂饮食可以使胆汁中的脂类C胆固醇、卵磷脂以及胆汁的成分分配不均而易析出结石结晶。假如若摄取过多胆固醇类食物，则容易产生“胆固醇性结石”。但富含胆固醇的食物往往口感更香醇，更容易受到宴请的青睐。所以坚定地拒绝高脂饮食是非常必要的。

2、低糖饮食：糖可刺激胰岛ß--细胞分泌胰岛素，而胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态，促使胆结石形成。

3、高纤维饮食：习惯性便秘较易使得肠内细菌（尤其是大肠杆菌）沿着胆道上行而使得胆道发生细菌感染，易生成结石。所以，多摄取一些高纤维饮食，保持大便通畅对于防止胆结石的发生有着重要的作用。

4、多食有利胆作用的食物：要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌，有利胆作用的食物，如山楂、乌梅等，富含有维生素A的食物，如绿色蔬菜，胡萝卜等，海产品对胆囊有好处。

5、少喝啤酒、慎食菠菜：酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、鸟核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，它们相互作用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因；食物中草酸盐摄入量过多，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。食物中，含草酸盐最高的是菠菜，所以对容易罹患胆结石的高危人群来说，少食菠菜不失为一种明智之举。

如何远离胆石的发生呢？应注意以下几点：

1、禁止暴饮暴食，早餐必不可少。

空腹时间过长会使胆汁浓缩，更容易形成胆结石，在门诊询问胆石症患者饮食习惯，多有不吃早餐的习惯。不规律的饮食，被打乱的作息时间，都可能因为省了早餐而使空腹时间过长，还要避免长时间以坐姿从事工作，同时要避免束紧胸腹的紧身衣物。

2、限制餐后零食。

很多家庭喜欢吃完晚饭后悠闲地坐在沙发上，边吃零食边看电视，有研究认为，这种餐后坐着吃零食的习惯有可能是导致胆结石发病率增高的原因之一。因为当人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐会致使胆汁中的胆固醇与胆汁酸比例失调，导致胆结石的发生。

3、多运动，多喝水，不憋尿。

很多人希望在节假日好好休息，猫在家里，而较少的运动和体力劳动，可能导致胆囊肌的收缩力下降，胆汁排空延迟，造成胆汁淤积，胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。尤其对于女性来说更是如此。女性身体里的雌激素水平高，会影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，使非结合胆红素增高，而雌激素又影响胆囊排空，引起胆汁淤滞，促发结石形成。多喝水，不憋尿，有助于细菌，易致结石物质快速排出体外，并降低胆囊中的胆汁浓度。

—— 本期特邀医师 ——

傅萍

主任中医师，硕士生导师，江西省名中医。从事临床工作40余年，在消化肝胆领域积累了丰富的诊治经验。专业擅长：中西医结合治疗急慢性肝炎、重型肝炎、肝硬化、脂肪肝、食管炎、胃十二指肠球部溃疡、功能性消化不良、慢性结肠炎、胆囊炎、胆石症、便秘、消化道肿瘤等。曾评为“优秀共产党员”、“优秀科室主任”、“优秀带教老师”、“江西中医药大学附属医院优秀带教主任”等荣誉称号。

坐诊时间：周三下午（国医堂）；周六上午（红谷滩国医堂）；周一、周三、周五上午，周二下午（总院）

江西中医药大学附属医院肝胆科是江西省重点专科、省级中医诊治肝胆胰腺疾病特色专科、血吸虫肝病国家级平台建设单位、华中区域中医肝病诊疗中心联盟单位及江西省中医肝病学术研究牵头单位。科室以中医和中西医结合的方法研究和诊治肝胆胰腺等消化系统疾病，严格遵循中西医诊治标准，充分发挥中医药诊治消化系统疾病的特长。

肝胆科最早是由首届江西省国医名师陈昆山教授创立的，队伍日益壮大，成立了多个名医工作室，目前共有医生12名，其中国家级及省级名中医4名，主任中医师（教授）5名、副主任中医师2名，具有博士学位者2名、硕士学位者5名，科室开放病床50余张。科室骨干力量均系国内、省内肝胆病专家，主持多项国家级及省级课题，对肝胆胰腺等疾病的中医特色诊治研究始终走在全省乃至全国同行业的前列。肝胆科主要运用中医及中西结合的手段和方法诊治肝胆胰腺等消化系统疾病，包括各种急、慢性肝炎，肝硬化，脂肪性肝病，酒精性肝病，自身免疫性肝病，代谢性肝病，血吸虫肝病，食道胃底静脉曲张所致的上消化道大出血，门脉高压性胃肠病，各种顽固性腹水，急、慢性胆囊炎，胆胰结石，急、慢性胰腺炎等。本科室从中医肝主情志理论出发，认为很多消化系统疾病尤其是功能性消化疾病均与肝之关系密切，从肝论治这些疾病疗效显著。本科室还在全国率先开展了中药蒸脐疗法治疗消化系统诸病。在中医理论指导下，本科室制定了多种常见病及优势病种的诊疗方案，配合我科特色辨证施护，使患者在我科就诊时能充分享受肝胆病专家的诊治和服务。

肝胆科不断吸收中医优秀文化的精华和前人的宝贵经验，经过不断的探索，总结出多种中医特色疗法，如耳穴压豆、穴位贴敷、穴位埋线、中药热奄、中药灌肠、热敏灸疗、中药蒸脐等治疗肝胆等消化系统诸病。并创制了多种疗效显著的专方专药，如治疗肝硬化腹水的益气活血利水方、鼓胀一至四号方，治疗乙型病毒性肝炎的乙肝三阳方、保肝转阴汤，治疗上消化道出血的泻心止血汤，治疗脂肪肝的清肝伐脂膏，专为饮酒人士排忧的保肝醒酒膏等。肝胆科还充分发挥内镜中心的龙头作用，开展了经内镜逆行胰胆管造影（ERCP）技术、十二指肠乳头括约肌切开取石术（EST）、内镜下鼻胆管引流术（ENBD）、内镜下胆道支架引流术（ERBD）、食管静脉曲张套扎术、胃底曲张静脉硬化术、食管胃底静脉曲张组织胶粘合术等技术，为肝、胆、胰等疾病及其并发症的诊疗保驾护航，极大地满足了急危重症病人的需要。我科引进了大力神肝病治疗仪，结合中医中药特色治疗，对脂肪肝具有显著消脂护肝作用；腹水回输仪对顽固性腹水具有很好的消水作用。此外，我科还在省内率先购置了进口肝脏弹性检测仪，对肝硬化及脂肪肝的诊断进行无创性评估。

我科秉持“传承与创新”的中医精神，不断开拓，中西互参，资源整合，为广大肝胆病患者提供优质的临床服务。另外，我科运用现代医学的诊查手段、试验技术和研究方法，结合中医独特的诊疗手段为患者提供个性化的治疗方案。大医精诚、仁心仁术，肝胆科始终以“造福病人、患者优先”的宗旨服务于大众，多年来受到患者和家属的一致认可和好评。我科“急患者之所急、忧患者之所忧”，热忱欢迎广大患者前来就诊。

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