青瓜拌虾仁

青瓜拌虾仁的用料青瓜 100克 鲜虾 250克葱白 1段 红椒 1个蒜 1瓣 有所思柠檬沙拉汁 1勺禾然有机米香料酒 1勺 香油 1中勺盐 适量青瓜拌虾仁的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   鲜虾去头去壳剥出虾仁，将剥出的虾仁开背去虾线。

步骤3   将开背的虾仁放入容器中，加一点盐一勺禾然有机米香料酒抓拌均匀腌制10分钟。

步骤4   然后再将腌好后的虾仁冲洗干净。

步骤5   青瓜洗净对切开后去瓤，切菱形块，蒜切片红椒，葱白切细丝备用。

步骤6   锅中宽水烧至微开将处理好的虾仁下锅。

步骤7   焯至虾仁变色后，沥水捞出。

步骤8   焯熟的的虾仁迅速过凉水，能使虾肉更Q弹，紧致。

步骤9   将蒜片放在容器底部，将焯熟的虾仁和青瓜块放入。

步骤10   加入1勺柠檬沙拉汁，1中勺香油。

步骤11   拌匀装盘后摆上葱丝和红椒丝。

步骤12   简单易做热量低，营养丰富超好吃的青瓜拌虾仁真的好好吃，满足了我想瘦又解馋的愿望。青瓜拌虾仁的烹饪技巧1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老，并且黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。