每日一膳 | 古膳今用，一道益气、养血、补虚的妙方，还能滋阴润燥、养心安神哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

五妙汤

材料：

豆浆200克，豆腐皮50克，鸡蛋1个，龙眼肉10个，白砂糖适量。

做法：

将洗净的龙眼肉、豆腐皮和豆浆一起放入锅内，加入适量清水煮沸，再加打开的鸡蛋和白糖，改用小火煮一会，至鸡蛋熟即可。

专家点评：

原方出自《本草纲目拾遗》，用于“产后虚弱”。妇人生产时耗伤气血，身体虚弱，应该益气补血。其中豆浆味甘性平，有补虚润燥、清肺化痰的功效；鸡蛋可滋阴润燥、养心安神，《本草便读》云：“鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄；和合熟食，亦能补益脾胃。”龙眼肉味甘性温，可益心脾、补气血，是补血佳品；白糖补中益气。五味合用，而成益气养血补虚的妙方，也适合体弱多病的人群食用。

小贴士：

有实邪者慎食。