端午节，耙榔挖鸡蛋吃，你干过么？｜怀旧党

不锈钢挖耳勺，耙榔过去通常用铜丝铅丝做，根本没考虑卫生安全性问题

每到端午节的时候，在对故乡粽子、咸蛋和甜白酒的怀想之外，另外还有一个物件，总是让我念念不忘。

这个物件不是端午食物，而是一个小工具，故乡唤作“耙榔”。许多人也写成“扒榔”、“爬郎”，总是方言，缺乏统一的书写标准。

不过，我自忖可能“耙榔”最是接近。耙，无论钉耙竹耙木耙，使用时都是往回钩耙，与耙榔使用相似，而这些耙齿，单齿形状也近似耙榔，加上耙榔的一头，无论圆或椭圆，近似榔头，所以，耙榔应是最靠谱的写法。

耙榔到底是什么？

耙榔只是小孩在端午节用来挖鸡蛋吃的一种小物件。

我们小时候，虽然家家户户养鸡，但难得吃鸡蛋。端午节是吃鸡蛋最名正言顺的节日，多穷，家里大人都会给孩子煮个蛋——这是我小时候过端午的标配食品。

小孩拿了鸡蛋，久久舍不得吃，总是揣在兜里，或者放在编织的网兜里挂脖子上。小男孩玩斗鸡子斗破了，舍不得剥壳，小姑娘吃鸡蛋也舍不得敲碎蛋壳剥客——那个时候乡下基本没有玩具，蛋白蛋黄吃掉后，如果蛋壳保持完整，还可以当玩具玩啊——比如，在空壳里装上沙子泥土的，可以冒充真鸡蛋，继续跟伙伴玩斗鸡子；或者可以在其蛋壳上乱画，有些像今天的彩绘，可惜，我们那时也没有什么人在鸡蛋壳上乱画画出名堂的；当然，也可以在鸡蛋壳里灌满水，玩水。

总之，尽力让吃完的鸡蛋保持完整的壳，是我们小时候过端午的一个非常重要的追求。

怎么保持吃完鸡蛋保持鸡蛋壳完好？这就需要耙榔了。

耙榔与如今那些掏耳勺最是形似，有一个扁圆头。斗鸡子斗破后，通常只是鸡蛋一头有裂缝，小心揭去一小块蛋壳，用耙榔挖进去，一挖一掏，一耙一舀，一点点地蛋白蛋黄掏挖出来，送进嘴里，掏到最后，碎屑在蛋壳里，干脆不用耙榔了，就把蛋壳的窟窿对着嘴倒。耙榔掏蛋，就像掏耳朵一样，可以把蛋壳里掏挖得干干净净，一屑不存——那时哪舍得放过残渣呀。

把蛋壳里的蛋白蛋黄掏空吃掉后，除了一头有破，蛋壳基本保持了完整性，把有洞的那头放在手掌里，没人知道你手上拿的是个假鸡蛋了。

如果不是斗鸡子斗破的，而是敲破的，蛋尖上的窟窿会更小，空蛋壳则更牢固。而这种情况下，通常在鸡蛋的圆头敲个小窟窿——这一头是空心的，把耙榔伸进去掏挖，留下蛋尖处最为结实。

耙榔就是这么个作用。

我后来发现，如今的掏耳勺很适合干这事。不过，我们小时候可没有这样的掏耳勺，只好自制耙榔。

一般小男孩都会自制耙榔，不过就是样式丑陋程度不一而已。

找一根铜丝或铅丝，那个时候好像铜丝铅丝的型号用几号几号来代替，我也记不得做耙榔用几号铜丝几号铅丝了，反正铜丝铅丝越粗越好。

铜丝通常从废弃的电线里找。找根废弃的电线，用剪刀剪一段，六七厘米长即可，先用火柴烧一下头，塑料包皮烧糊后，容易撕开，剥掉外面的塑料皮后，把铜丝捋直，有时会用砖把它敲直了。然后用砖块敲击铜丝的一头，把它敲扁了，敲出了一个木锨样，然后弯曲过来，就可以当耙榔了。讲究些的，用剪刀把“木锨头”铰出一个近似圆形或椭圆形出来，这就跟今天的掏耳勺非常接近了。

用铜丝做的耙榔，即使留到第二年，也是亮闪闪的，永远像新的。算很讲究的了。找不到铜丝的时候，铅丝则成为了替代品。

铅丝比铜丝柔软，做耙榔的工序与铜丝一样。不过，没有人用铁丝做耙榔的，铁丝质地坚硬，敲不出来。太费劲了，所以，铁丝是做耙榔的弃儿。

做耙榔时很多时候也会把另一头弯过来，做个挂钩，或弯成一个小孔，可以挂线上，或者可以穿线过去。

小孩们好玩，有时也会比一下，谁做得更考究好看。一般都是铜丝做的胜出，材质闪亮，便是基本保证。

做出耙榔之后，用水一洗，更多干脆是用衣服一擦，直接可用了。

那个时候，乡下的孩子命硬，没有什么卫生讲究的，连铅都不怕，更不用说其他了。反正，有了一个耙榔，鸡蛋吃完，还可以玩，没有比这个让人更高兴的事了。

关于老朱煮酒