非遗美食：广西非遗美食——柳州螺丝粉 / 开普饭

论天下小吃,千奇百怪,有好吃让人难忘的,也有奇臭让人欲罢不能的,比如螺蛳粉.柳州螺蛳粉,以臭闻名全球,有人因臭止步,有人却因为这臭味,在尝过之后便对它夜夜思念不能忘. 螺蛳粉的前世今生螺蛳粉,来自广 ...

原料: 石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0.5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0.5斤,酸笋1 ...

正宗桂林米粉制作配方及工艺最佳食法卤菜粉的最佳吃法:将米粉.叉烧.锅烧.脆皮,再配以辣椒.粉制酸.葱花.香菜.大蒜,依个人口味而定,搅拌均匀,干捞而食,这样才能吃出尝不忘卤菜粉的味道精髓,吃完以后再喝 ...

今年以来新冠肺炎疫情对全球化产业链供应链和需求链造成重大冲击面对严峻挑战柳钢集团坚定信心精准施策积极走出去.拓市场 9月15日,柳钢再次惊艳亮相行业内全球第二大盛会那场面!特别热闹 - ...

4月14日,由自治区文化和旅游厅.自治区商务厅.南宁市人民政府主办,广西非物质文化遗产保护中心.南宁市青秀区人民政府承办,广西旅发文化传媒集团有限公司.广西烹饪餐饮行业协会协办的"广西有味· ...

原标题:广西18个项目入选第五批国家级非遗名录柳州螺蛳粉.桂林米粉.梧州龟苓膏等制作技艺上榜图为一碗制作好的柳州螺狮粉谭凯兴摄图为一碗制作好的桂林米粉 6月10日,国务院公布第五批国家级非物 ...

为向社会各界展示了我区丰富多彩的民族特色饮食文化,推广特色饮食文化品牌,推进我区非物质文化遗产的有效保护和活态利用,打造"广西有味"品牌,自治区文化和旅游厅于壮族三月三期间主办了& ...

中新网6月10日电据中国政府网消息,近日,国务院发布通知称,国务院批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计 ...

非遗美食：广西非遗美食——柳州螺丝粉