从茶叶包装到存茶间布置，村姑陈教你储存白茶饼，很详细

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有些事，点到为止，亦是另一种美。

如美人的“犹抱琵琶半遮面”，半遮半藏间，眼波流转，朦胧妩媚。

不自觉间，还带着欲说还休的青涩。

此外，古代女子大婚，也总喜欢拿一块大大的红盖头，遮住自己的容颜。

满怀期待，只等如意郎君亲手为之揭开。

可见，真正美好的，就是让你想要慢慢靠近、相处。

直到彻底爱上了，才甘愿褪去最后一层面纱的，这样含蓄又狡黠的女子。

午后无事，打算泡一杯老白茶解解乏。

刚从仓库取来的2018白露饼，隔着白绵纸，就能闻到一股浓郁的香气。

忽然间，想起曾经茶友给我们提了一个意见。

他说：白茶饼的外包装是否可以升级一下？比如改为透明塑封膜，这样能更直观地看到里面。

然而，看上去理论可行，但实际效果未必如想象那般。

《2》

在一些茶叶店的展示柜上，偶尔会看到透明包装的茶饼。

的确很直观，细节也能一览无余。

但是，为什么很少见到商家用透明的塑封膜来包装白茶饼呢？难道仅仅是因为还未升级？

不不不！

我们都知道，储存白茶需要做到五点，分别是密封、干燥、避光、阴凉、无异味。

很显然，透明的包装和避光这一点，是相互违背的。

若是使用透明塑封膜，必然无法做到避光，那么就会对白茶的品质产生影响。

避光密封，是最基本的储存食物的条件。

不只是白茶，就连我们平时吃的粮食，也最好存在阴凉避光的地方。

存白茶的时候，最理想的状态，就是一点光线都不要有。

除了外界的阳光，还包括室内的灯光。

如果一不小心，让强烈的光照影响到白茶，受到光波的摧残，茶叶就会过度氧化、变红。

于是乎，便不再是当初那款鲜香醇爽的白茶了。

这也是为什么，白茶饼不提倡用透明包装的最主要原因之一。

另外，在塑封的过程中，需要进行高温加热。

比如茶友们收到的礼盒装的茶叶，或是书店里崭新的书籍，都有一层透明的塑料薄膜。

想要完美地贴合，便需要用高温让其收缩，而在此过程中，难免会释放出一些异味，也就是我们平常说的“塑料味”。

对于外包装来说，这种透明塑封膜并没有太大的影响。

但如果是包在白茶饼上，很难保证其是否符合食品级的规范。

毕竟茶叶是要入口的东西，若没有注重卫生和安全，那么对身体就是一种负担。

所以出于种种原因，白绵纸成为了白茶饼忠实的伙伴。

干净的白绵纸，薄如宣纸，没有异味，既有良好的透气性，又能减少茶饼的磕碰。

一举多得，何乐而不为呢？

《3》

当然，存白茶饼光靠白绵纸还远远不够。

通常情况下，存茶分为两种，一种是短期，一种是长期。

要知道，想要让白茶从新茶变成老茶，让内含物质发生明显的转化，需要时间，也需要数量。

陈化满3年及以上的白茶，才刚刚踏入老白茶的大门。

因此，短期存茶的目的，不求越陈越香，也不求未来升值。

只是在几个月内的时间里，保持茶叶不受潮、不变质，便足够了。

出于此目的，短期存白茶饼，建议使用茶饼封藏袋，也就是密封袋。

最实用的材质，是加厚纯铝+牛皮纸+覆膜，三层保护。

一块想要在近期喝完的白茶饼，便可以用它储存，能够起到不错的防潮防异味效果。

但一定要记住，及时喝完。

密封袋虽然方便实用，即取即喝，但并非长久之计。

随着使用频率的增加，密封效果会渐渐下降，以至于最终难以抵御水汽和异味的侵扰，导致白茶受潮。

这是因为，密封袋的开口处，一般采用的是拉链设计。

在多次的开开合合之后，拉链会逐渐失去弹性，不再如刚开始那般，密封严密。

并且，茶友们在日常使用的过程中，很少人会真正把拉链认认真真地，严丝合缝地捏紧。

那些或大或小的缝隙，便给了水汽可趁之机。

长此以往，白茶吸收了越来越多的水汽，香气越来越淡，汤感也越来越薄。

所以，当我们把白茶饼存在密封袋里，就应该时刻抱有警惕心。

时常惦记着它，趁还没有跑气之前，尽早将它喝完，才不会浪费好茶。

如果想要长期存茶，三层包装法是最佳的选择。

所谓的三层包装法，指的是用铝袋、食品级塑料袋、标准五层厚的瓦楞纸箱，来密封白茶。

足够厚实，足够严密，才能在长达多年的陈化中，保证白茶的品质。

论防潮、防异味、防磕碰、隔热的效果，三层包装法称第二，便没人敢称第一。

前提是，要妥当操作。

《4》

三层包装法，优点颇多。

而现实生活中，不少人都嫌弃用纸箱存茶，原因是“没档次”。

曾经听一位茶客调侃，如果请朋友来家里喝茶，说自己藏了几饼老白茶，然后再去翻纸箱，好像有点不太雅观。

可个人认为，没什么不妥。

以上一系列的心理活动，不过是虚荣心在作祟罢了。

真正懂喝茶的人，根本不会在乎存茶的容器有多么精致，多么美观。

用来存茶的容器，重在实用。

否则，倒不如直接用“花瓶”来存茶，何必煞费苦心呢？

实践是检验真理的唯一标准。

纵使依旧有很多人不待见三层包装法，但事实证明，存出好茶离不开它。

三层包装法的实用性完胜紫砂罐、陶罐等容器，能够保证白茶的良好储存。

既然如此，不够精致又如何？

况且，正所谓大俗即大雅。

大众化到极致，普通到极致的纸箱，虽然看起来“俗”，可恰恰是存出好茶的终极武器。

最后，还有几个关于存茶的小建议。

第一，如果以长期存茶为目的，最好以“箱”为单位，团队陈化，能够让白茶陈化得更快更好。

在相同的仓储条件下，大箱存出来的茶香气更浓郁，内质更充沛。

第二，存茶的环境要保持干燥、避光、阴凉、无异味。

有条件的话，可以准备温湿度计、抽湿机等设备，来维持室内恒温恒湿。

储存白茶的最佳温度是25℃左右，湿度最好控制在45%以下。

第三，纸箱要离墙离地，最好底下用凳子垫高，或者置放在架子上。

这样做的目的，也是为了隔绝水汽，让茶叶保持干燥。

想要存出好白茶，这些因素，缺一不可。

优质的白茶，在良好的仓储下，陈化出普通茶所不具备的美妙滋味。

香，清，甘，活，齐聚一堂。

《5》

收藏白茶，打的是持久战。

谁有足够的细心和耐心，谁严格遵循存茶之道，谁就能笑到最后。

市面上，为了吸引消费者的眼球，出现了各种各样的茶叶包装。

可归根结底，都是为了存出好茶。

茶叶是用来喝的，而不是用来看的。

若想摆在书架上当个装饰，不如直接买工艺品更简单，也更有价值。

而真正的好茶，才不在乎包装美不美丽。

实用主义者，向来只注重功能，多余的东西，能省则省，外表始终是次要。

让老白茶呈现出饱满醇厚的风味，才是终极目标。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。