唯独只有年糕姓年

腊月十五到，人们忙于置办年货。在一蓝子的年货中，唯独只有年糕姓年。粽子源于端午，月饼来自中秋，汤圆出自元宵。无论是冬至馄饨夏至面，还是送客饺子迎客面，都与年糕无涉。唯独过年，天南海北的国人都会置办年糕，在除夕之夜吃年糕，讨个彩头，以示吉祥，吃了年糕，寓意着“ 年年高”。传说年糕，源于春秋战国时期苏州，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”供奉伍子胥。久而久之，便被称作年糕了。不管这传说真伪，应该说年糕，最早是为年夜祭神，岁首朝供祖先所用。几千年下来，顺理成章成为国人的年货。

搡年糕全过程洋溢着满满的浓浓的年味。搡糕裹粽是农村人一进腊月即拉开过年序幕的头场锣鼓。裹粽子一家一户单独可以操作，顶多谁家请一两个裹粽快手帮忙而已，有年味，但氛围不够热闹。搡年糕则不同，这是个集体活，以生产队为单位，集中在一户堂前大的人家里搡。正式搡之前要做准备工作，每家每户要把年糕粉轧好，依次排好队，以抓阄决定先后次序，一户紧接着一户搡，要搡年糕的知青一人也算一户。苍蝇跟着雁鹅飞，清楚记得当年自己搡的是50斤晚谷的年糕，50斤谷常规能轧6折多些的米，也就是说搡了30几斤年糕，这是人生第一次拥有这么多的年糕。队里殷实的大户人家都要搡两百多斤米的，很多人家这年糕到来年春耕生产锄草籽畈田时要当点心吃的。搡糕现场，大石捣臼就位，冲洗干净；大小捣杵冲洗干净，柴草备足，水缸里水挑满，做年糕的长桌置好。不用动员，到搡年糕那些天，万人空村，全队男女老少都集中到搡年糕的那家里。灶里的火是长时间烧着的，远远见那支烟囱里在冒火星，那家就在搡年糕。除了技术活，打糕花，摞堆头以外，男人们负责搡年糕，挑水，劈柴。女人们负责做年糕，上年纪的女人当火头将军。就是谁家论到半夜里搡，小孩子也不肯回家散去，冷了就去烧火，饿了就吃煨年糕！只要一进搡年糕现场，男人们个个笑逐颜开，女人们人人心花怒放，孩子们喜上眉梢，满屋热气腾腾，洋溢着满满的幸福。这里有大人们丰收的喜悦，孩子们对过年的期盼；既是人们对过去一年辛劳最好的慰藉，更是大家心中最余韵悠长的年味。

半个多世纪过去，此景此情在我心底余韵犹存。