【专栏】新零售下的新出路 看第三方冷链企业如何“变道超车”——访上海广德物流有限公司创始人&总经理 林凤钦
导语：新零售时代来临，已经发展成任何产品、任何渠道、任何地方、任何时间都能够送到。这个变化对传统物流、传统冷链是一个很大的挑战。上海广德物流有限公司（以下简称：广德物流）作为一家十数年来一直专注于提供冷藏冷冻食品、药品运输、仓储及供应链服务的典型第三方冷链综合服务企业，用“变则通，通则久”的思维来应对新零售业态下的新发展，与时俱进，准确定位市场，“冷链食品服务商”应运而生。
林风钦女士（Karen）简介：
毕业于香港理工大学海运及物流学硕士学位，进修深造于中欧AMP27班，2002年~2004年曾在上海力诺物流有限公司任市场总监；2004年同周曙共同创办成立了上海广德物流有限公司，现任创始人总经理，长期负责公司的全面经营至今；2013年上海广福来实业有限公司创始股东；荣获2011~2012年度中国冷链产业“金链奖”杰出女性；2016年受邀担任冷链物流校园行--东华大学旭日工商管理学院活动讲师。
近年来，新零售战局在多领域全面铺开。随着新零售大幕火热开启，以“餐饮+超市”的新零售项目遍地开花，无人便利店、无人货架为主的无人零售业态更是一道别样风景。但不难发现，不管是火热发展的“餐饮+超市”这一类新零售产物，还是无人超市、无人便利店、无人货架，亦或是转型新零售的传统实体零售店与电商，都在不断地强化物流，当前精准库存控制、智能配送等已经成为了零售商们提高坪效、提升消费者购物体验的重要一环。由此，“新物流”也成为了新零售发展过程中讨论最为热门的话题，甚至有业内人士得出了传统第三方冷链企业已死的结论。因此，传统第三方物流企业想要杀出重围，必须顺应变化，转变思维，在新零售业态下谋求“变道超车”。
“冷链食品服务商”审势而生
作为一家第三方物流企业，广德物流自创立之始即专注于提供冷藏冷冻食品、药品运输、仓储及供应链服务的冷链综合服务。在新零售业态下，广德物流用“变则通，通则久”的思维，大胆创新，果断出击，引入多个战略合作伙伴的投资，旗下品牌“广福来”应运而生。广德物流创始人兼总经理林凤钦女士如是说。如今，拥有广德冷链、 “广福来”食品服务、冷链增值服务三大业务体系的广德集团已成为中国首屈一指的集物流、商流、资金流、信息流为一体的全国冷链食品服务商。力求为客户量身打造冷链方案执行、多温控仓储、供应链金融、食品分销等高品质的专业服务。
林总进一步介绍到，十三年来，广德物流秉承以客户需求为向导创造价值的企业使命，不断提升和优化的管理服务理念，自创立之初即利用信息系统服务于客户。发展至今，广德集团陆续建立和开发了客户管理系统（CRM）、订单管理系统（OMS）、运输管理系统（TMS）、仓储管理系统（WMS）、CTMS运输管理系统、车辆全球定位系统（GPS）及G7冷链系统。十多年的优质服务，让广德集团积累了国内外数百家合作伙伴，为实现“从单纯冷链物流向综合食品供应链服务商升级”的战略目标，2013年广德集团成立了控股子公司上海广福来实业有限公司，专注于为客户提供多温控食品服务。
“广福来”依托广德冷链的深厚底蕴与良好的客户关系，不断开发优质的渠道客户资源，基于冷链物流开展的食品采购、加工、包装、分销、配送等业务迅速打开了局面。经过四年的不断探索和发展，“广福来”已成为广德集团打造一体化冷链食品供应链服务商的一支生力军。
核心竞争力
始终超前的战略眼光
广德物流成立至今，其布局、落子的调理非常清晰。
林总坦言，她曾参访过日本先进的物流企业和物流中心，这些优秀的物流企业的模式和先进创新思维，让她感受良多，也对新零售业态下企业的发展产生了很多新的思考。满足不了新零售和新的消费者需求的物流企业终将面临瓶颈和困局，只求不断顺应潮流的变化，才能立于不败之地。新零售的痛点是需求管理，需要能解决内部的一些问题，就是说物流公司得帮客户解决内部的问题，要时间更快，信息要实时更新。客户的想法是能做到门店为仓、仓为店这种状态，需要微仓、云仓。这种情况之下，物流行业也得考虑一些新的做法，传统的三方冷链要变通，才能满足新零售和新的消费者需求。
商流赋能物流
无论是顺丰收购夏晖物流，还是韩国希杰集团对荣庆物流的收购，这些曾经称霸冷链物流业的江湖老大，其发展也让广德物流意识到，传统冷链的商业模式肯定会遇到生存瓶颈，借助新零售的快速发展，已经酝酿五年之久的商业模式正式走向新零售时代。所谓天时、地利、人和，这就是“广福来”诞生的合理性。
发展商流是为了带动物流，让物流从被动的找客户变成主动为客户提供服务，很多企业有成熟的商流服务模式，但是缺乏完整且质量可靠的冷链物流仓配体系，致使商流最终无法落地，如果找第三方合作，因为其小批量、多批次的订单结构，成本又大幅度攀升。所以对于广德与其子公司“广福来”而言，他们相辅相成，是最合适的搭档。
重细节，做好专业化配送
林总进一步介绍到，基于CTMS线路优化应用软件、小型新能源车辆等手段，配以创新的温控物流能力和技术，连结食材源头和终端客户，减少中间流通环节，为中小型食品、餐饮企业及冷链零担客户搭建共配平台，实现市内客户的密集配送频次，并降低成本。
林总说到：“打比方来说，如果您是企业主、采购和供应链人士，正在为公司旗下的生鲜食材不能跨区供应而头疼，或者为生鲜食品的合法性、保鲜度和损耗率发愁，'广福来’可以成为您生意的助力伙伴。”
“广福来”食品分销板块，为客户提供原料采购、加工生产、冷库储存及管理、干线配送、分拨配送、深度配送、贸易分销、账期管理等各类服务。同时，集团开发了B2B食品分销平台APP“鲜掌柜-Cfresh”（C是英文维他命C-代表营养和冷链的缩写），可提供包括进口水产品：以冰鲜三文鱼、金枪鱼和其他水产品为主的产品系列；冰鲜和冷冻进口牛肉产品：以澳洲、新西兰、美国和南美的牛肉部位肉为主；包含原料和加工品；冻品类产品：禽类产品；部分干调料产品等特色优势产品。
随着国内消费者对食品质量安全提出新的需求和政府不断加强食品安全监管，广德集团制定了“从冷链物流企业向冷链食品服务商升级”的战略目标，作为面向零售渠道和餐饮渠道的食品食材分销平台，广福来与第三方企业合作进行食材甄选采购、流通加工、分销以及全程冷链配送仓储，为客户提供一站式专营供应链解决方案，将食品安全、高效的送到指定的地点。
好的服务离不开员工的辛勤付出。林总表示，广德物流致力于培养专业的项目团队、高素质的操作人员，精干的冷藏箱及车辆维护人员，为代储代运业务提供可靠的人员保证；其专注于冷链物流发展策略，多年的努力和不断的发展，积累了冷库管理、温度管理、供应链解决方案等运作经验丰富的冷链人才；还拥有众多管理人才，他们均拥有十年的跨国食品企业冷藏运输专业服务经验。这些人才都是公司宝贵的财富和前行的保障。
对于创业业务板块更是注入了大量新鲜血液，秉持新人、新思路、新模式及开放式管理，对于有理想有抱负的人才更是采用合伙制的模式，给予足够的空间创造更大的价值；除管理层均是90后的员工，这也不经让林总感慨90后的天下时不可待。
未来，广德物流还将继续为客户提供专业的冷链相关服务，顺应行业发展趋势，想客户之想，忧客户之忧，不断学习优秀的服务模式，完善其产品与服务，与合作伙伴共同发展，致力于成为冷链行业中的领军企业。
其他文章链接：