几道开胃特色菜,赶紧做起来

【剁椒金针菇蒸鸡翅】

主料

鸡中翅:250;金针菇:50

辅料

剁椒:适量;姜蒜:适量

具体步骤

1.把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟

2.将姜末,蒜末和剁椒混合在一起

3.金针菇去根洗净,铺在盘底

4.锅内倒入食用油,将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香

5.并倒入鸡翅煸炒

6.鸡翅炒至变色

7.将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可。

【泡菜辣炒五花肉】

主料

五花肉:50;泡菜:200

辅料

洋葱:半个;宴友食用油:适量

具体步骤

第一步

锅内少许油,油热后放入五花肉煸炒出油分

第二步

放入洋葱丝煸炒出洋葱香,使之慢慢变软

第三步

放入泡菜继续炒,慢慢会散发出泡菜的酸味儿,关火即可。

【香干炒酸菜】

主料

酸菜:250;香干:145

辅料

宴友食用油:适量;盐:适量;味精:适量

具体步骤

1.食材:香干、酸菜

2.将香干放在案板上切开,待用。

3.将酸菜放在案板上切开。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的酸菜和香干翻炒翻炒。

5.然后,加入适量的盐。

6.加适量的味精。

7.调味炒匀,即可。

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