美食 | 严冬来临，宜用一份汤来补元气、调肾脏

元气鸡汤

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功效

补气益精、补血养阴

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适宜人群

适合寒冷时节阳虚气虚体质食用，尤其是怕冷、贫血人群。

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材料

熟地20克，龙眼肉15克，干怀山15克，红枣15克，枸杞子15克，母鸡1只

配料：料酒、盐、姜适量。

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做法

鸡去内脏洗净，将所有材料洗净后和鸡一起放入锅中，加水，同时加姜丝和少量料酒，大火煮开改煮1.5小时，加少量盐或者不加盐，出锅即可。

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养生点评

寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。

在小寒节气，肾气相对弱，因此，饮食方面宜调理肾脏，使精气内聚，调节人体机体适应严冬的变化。

所以冬日养生很重要的一点就是“养肾防寒”。熟地、枸杞、怀山都可以帮助益肾，收藏精气，同时配合温补的元肉、红枣、鸡汤，帮助暖和身体，正是养肾防寒好过冬！

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小贴士

1、有上火情况（口腔溃疡、咽痛等）不宜使用；

2、鸡肉可换成排骨。