神秘的鸡蛋！要给蛋黄平个反！

对老人来说，鸡蛋是毋庸置疑的营养库房。但是春节目睹了很多怪现象，原来在老人们心里，鸡蛋已然充满争议甚至被曲解了。这里我们一起还鸡蛋一个清白。

张师傅说，'我是高血脂，不能吃蛋黄！’原来很多科普文章都在说，蛋黄的胆固醇含量很高，于是老人们（特别是患有高血脂症的）马上联想到不能吃这玩意，不然血脂会更高。美国心脏协会专门澄清了这个事情，吃蛋黄和血脂升高没啥关系。另外还强调了，蛋黄包含了大量的蛋白质，以及很多蛋清中没有的营养成分。老人们不能没有蛋黄啊！

李阿姨说，'鸡蛋虽好，但是不能多吃，一周吃3个就可以了。’如果您去医学院图书馆，这种说法可以追溯到几十年前了，观点要更新了李阿姨。美国心脏协会又出来说话了，每天一个鸡蛋是老人身体健康的重要基石。李阿姨听了，频繁点头。

黄大爷说，'我跟你说啊，这白皮鸡蛋比那红皮鸡蛋营养价值高，多吃这种白的。’大爷您错了，鸡蛋皮颜色不一样是因为生他们的鸡类别不同，营养价值一样高好不好。这也不是我武断，您看看美国营养协会的文章就好。

最后，总结一下啊，敲黑板了。鸡蛋是一种低卡路里的食物而且富含很多营养素。除非您患有某些慢性病不能吃的话，这蛋啊您得常吃。如有任何疑问，请一定要先和医生聊，每个人情况不同，本文只是科普啊。