传家宝级别的新会陈皮柑,在这里可以找到!

正宗新会陈皮才值得收藏

国医大师金世元曾说:全国的橘皮都可以制作陈皮,但药材也分好坏。

道地药材是质量基础,长期以来,新会陈皮是非常珍贵的中药材,又是传统的香料和调味佳品,药食同源,具有很高的价值,所以向来享有盛誉,其品质、营养、功效等各个方面均强于其他产地的陈皮。

陈皮爱好者都知道,必须是正宗的新会陈皮才有收藏价值。

自己收藏的,最放心

每逢年底,就有很多“陈皮发烧友”会到新会购买当年产出的柑皮进行收藏。原因无他,自己收藏的新会陈皮,性价比最高,吃得最放心。
1. 性价比最高
众所周知,正宗的新会陈皮,价格每三年要翻一番,想要用到最划算的陈皮,肯定是自己收藏的柑皮,等待其慢慢陈化,不仅价值随着时间的推移升高,其香气与功效也同样升高。
2. 吃得最放心
自己收藏的陈皮,自己亲手打理,不会有染色“老皮”、也不怕收藏不洁净,全程自己把握,既干净卫生又健康。

收藏级别的传家宝陈皮

不少陈皮爱好者不仅要收藏正宗的新会陈皮,还一定要收藏高价值的优质新会陈皮,所以每年都会有一些“陈皮发烧友”亲自到新会“考察”柑地,只为找到传家宝级别的优质陈皮。
那么可以成为“传家宝”的优质新会陈皮有哪些特点呢?

一、产自新会柑核心产区

对于新会柑,民间一直有“核心区”的说法:以望见茶坑村熊(泥)子塔的地方为最正宗,生产的陈皮质量最优,是传统新会陈皮产区。目前,民间认为核心产区有梅江村、天马村、东甲村、茶坑村等行政区域。

望见茶坑村熊(泥)子塔的地方土质最好,这是因为望见茶坑村熊(泥)子塔的地方都是冲积平原,西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用,形成独有的“三水融通”水土特色,决定了土壤兼具多种土壤成份类型,丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了质量道地性物质的来源。
真正的“核心”在于水土
而以现代的目光去衡量“核心区”,不难看出,包括三江镇的西部沿河地带、双水镇的东北部沿河地带与民间公认的几大核心产区相距非常近,共同拥有“三水融通”的水土特色,而梅江村、天马村、东甲村、茶坑村的柑果更为有名,不仅是该区域土地肥沃,更因为这几个行政区的新会柑种植文化历史更长久。

▲圈枝柑种植技术:

营养草缠泥裹在环切了表皮的枝条上

二、为纯种圈枝柑

圈枝柑香气浓厚,蜜香味和花香味充足,味道更醇和更甜。圈枝柑鲜果摸起来,手感舒服,富有弹性。
圈枝柑陈化速度快,陈化三年后的口感等同于嫁接柑陈化六年的口感。
科学研究确认,圈枝柑的种源、种质最为纯正,能传承正宗新会柑的基因。圈枝柑口感及药用价值高于驳枝柑,收藏价值甚高。

三、为自然生态种植

普通的新会柑种植,直接撒施复合肥,导致味道偏苦;一年打10多次化学农药,导致农残较多,土壤残留较多;直接打除草剂,导致表皮容易残留致癌物质……新会陈皮是“弃肉吃皮”,优质的新会柑表皮应做到无有害残留。所以选择自然生态种植的新会柑才是最健康的。

要收藏,就要收藏好的

陈皮人家自有2600亩新会柑种植基地,其中2000多亩为纯种圈枝柑,位于新会柑核心产区,基地建立自有的种植体系,有微生物菌工厂和有机肥工厂,以物理防治和生物预防为主,种植出通过了SGS(瑞士通用公证行)的严格检测的203项零农残新会柑鲜果。
陈皮人家生态种植的圈枝柑,为新会柑核心产区的纯种圈枝柑,优质水土加上自然生态微生物种植,天然健康,是传家宝级别的优质新会陈皮柑!
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86万人引以为傲的新会陈皮
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