鸡蛋豆腐的新吃法，去饭店吃不到，一上桌就被抢光

用料：

鸡蛋，豆腐，小葱，盐，浓缩鸡汁，香油，白胡椒粉，水，锡箔纸。

做法：

豆腐切成小丁，放一点盐，倒入水，用淡盐水泡一下。

泡好的豆腐捞出，沥水。

小葱切成末儿备用。

鸡蛋敲碎一端的壳儿，然后用手撕掉壳儿，把里面的蛋液倒出来。

往蛋液里加盐、浓缩鸡汁、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

煎一小块儿锡箔纸垫在蛋壳儿下面。(这一步是为了固定蛋壳儿，以免蛋壳儿立不稳。)

把豆腐放到鸡蛋壳内。

撒上一点小葱末。

倒入搅拌好的蛋液。(如果不是太好倒，您可以跟小编一样，用锡箔纸卷成圆筒，然后再灌入蛋液。)

上锅蒸熟就可以了。

剥掉蛋壳儿就可以吃了。