9M+ | 口感柔软顺滑，不会做面条的朋友也能轻松上手

7～12月龄的宝宝，99%的铁必须从添加的辅食中获取。

在所有补铁的食材中，新鲜肝脏的补铁效果非常好，而且小宝宝很容易吸收，不过不建议经常吃，1～2周一次比较适合。

今天这道挤挤面，不用和面、不用擀，把食材加上面粉搅打成泥用裱花袋就可以完成，非常简单好做，口感柔软顺滑，不会做面条的朋友也能轻松上手。

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猪肝挤挤面

  食 / 材  

猪肝 20克

芹菜叶 10克

胡萝卜 50克

低筋面粉 50克

生姜片 1片

工具：蒸锅，料理机

熟练耗时：25mins

参考月龄：9个月及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将泡出血水后的猪肝放入汤锅，加入生姜片，煮约3分钟，捞出备用。

- 2 -

将胡萝卜，芹菜叶焯水1分钟捞出。

- 3 -

把胡萝卜、芹菜叶（留一部分芹菜叶用于装饰）、猪肝放入料理机中。

- 4 -

加入20克清水，打成糊。

- 5 -

加入面粉，搅拌成浓稠不易滑落的糊状，因为吸水性的不同，如果太稀，需加少许面粉调整。

- 6 -

将打好的面糊装入裱花袋，尖头的一端剪开一个小口。

- 7 -

锅中倒入清水，水开后转小火，挤入面条，注意火候不能太大，会影响成型。

- 8 -

定型后小火煮至浮起，撒上剩下的芹菜末，搅拌均匀即可出锅。

近期推荐食谱：

南瓜卡通小面包	米饭挤挤丸
小米鸡肉球	土豆玉米圈

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