益生菌的那些误区,你知道几个?
很多人可能并不知道,其实人体的肠道里存活着10万亿[1]个菌群,我们的肠道健康主要由肠道菌群来维护。
当益生菌摄入量足够时,它对人体的健康发挥积极有益作用。比如,调节肠道菌群平衡、促进营养物质吸收、调节免疫等。但益生菌摄入不足,就容易肠道菌群失衡,导致腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适问题。
作为平衡膳食的“大功臣”,益生菌常常出现在日常健康保健中,但却仍有很多人对它有很多“误解”,下面这些误区,不妨来看看?
益生菌常见误区
益生菌摄入越多越好?
一般每天喝1瓶(约100毫升,以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。
从外摄入的益生菌不会长久停留在肠道,而是会被排泄掉,因此,我们每天都可以摄入一定量的益生菌,但不可过多,否则容易引起肠道菌群混乱。
益生元、益生菌,傻傻分不清?
很多人把益生元和益生菌混为一谈,其实,益生元是指可被肠道微生物选择性利用,并产生一定健康功能的一类物质。
通俗地说,益生元只是益生菌的一种食物,它能促进益生菌繁殖,因而,益生菌和益生元合理搭配,效果会更好!
乳酸菌和益生菌是一样?
乳酸菌一般是指能发酵糖,并生成乳酸的细菌的总称。大多数益生菌属于乳酸菌,但乳酸菌不一定都是益生菌。
益生菌摄入对人体有益,可乳酸菌中有一些甚至对人体有害,只有健康功效经过科学验证过的、特定的乳酸菌菌株才可以称为益生菌。因此两者不能直接划等号。
死菌也算益生菌?
根据2001年FAO/WHO的定义:
益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主产生一种有论证的功能性健康益处。
因此,当一个产品标注了“杀菌型”或“经过灭活处理”等字样,则代表该产品不含有活菌,并不属于益生菌产品。
除了以上误区以外,很多人对益生菌产品的食用也存在错误。
益生菌
■饭后食用,食物到达胃部后可中和胃酸,帮助益生菌更顺利地到达肠道内;
■ 水温控制在40度[3]以下,且不要和抗生素同时服用。