炸蘑菇

炸蘑菇的用料平菇 500克 鲜贝露 1勺盐 适量 植物油 适量胡椒粉 适量 鸡蛋 1个面粉 100克 牛奶 100克白芝麻 少许炸蘑菇的做法

步骤1   将蘑菇掰成小朵，冲洗干净。

步骤2   撒上盐，简单拌匀，腌渍十分钟，捏干水分。

步骤3   将面粉、鸡蛋、牛奶、胡椒粉一并倒入盆内拌匀。

步骤4   再放点白芝麻，再次拌匀。

步骤5   将捏干水分的蘑菇倒入盆内，拌匀。

步骤6   将油烧至160度，倒入挂好面糊的蘑菇。

步骤7   转小火，炸至金黄。

步骤8   捞出沥油，配上椒盐、辣椒面，就可以开吃了。

步骤9   成品照

步骤10   成品照

步骤11   成品照炸蘑菇的烹饪技巧炸蘑菇一定要小火慢慢炸，否则内部没熟透外部就黑了。