90年代沈阳遭重创，能吃个鸡架也算美味了，我连细骨头都会嚼碎了吃掉

老猫zdt

4小时前

【本文来自《“沈阳鸡架到底多好吃？每回沈阳确诊人员行迹里必有？”》评论区，标题为小编添加】

八十年代末，沈阳农贸市场里面，额，我就直说了吧，吉祥市场里面还是以白条鸡为主，鸡架连农贸市场里面都不多。或者说不成规模。90年算是一个分水岭吧。鸡架突然多了起来。这个和工业化养鸡场有直接关系。同时和沈阳工业颓势有关。

93年，鸡架已经遍地都是了。一个是便宜，我记得炸鸡架两块一个吧！我一顿饭吃不了一个。

另一个原因就是大下岗，重创沈阳。消费能力急剧萎缩，鸡架作为重口味（咸）能有效忽悠口腹之欲。我记得当时的炸鸡架，师傅用老雪的瓶子把鸡骨砸断，然后大火油炸，酥得很。我是除了几根大骨头之外，基本全都嚼碎了吃掉。养成了习惯，哪怕现在，如果吃炸鸡架或者铁板鸡架，我还会把细骨头嚼碎了吃掉。

没办法父母都在下岗边缘勉力维持。能吃个鸡架也算美味了。

雪里红咸菜拌辣椒油才是冬季常态。现在还能看见的克拉古斯香肠，那家工厂原本是卖咸菜的，额……圈萝卜咸菜，我现在还能记得。

吃个火锅都要写日记纪念一下。

[泪]