山中杠板归

在山野的一些向阳的地方，特别是那些新开垦的土地上，总喜欢长一种带倒刺的藤本植物，总是顺坡或其它依附体攀援。好像只要有节就会有分支，长度可以达1-2米，茎上面还具纵棱，那些倒生皮刺就长在茎上和叶子的叶脉上。叶三角形，像极了盾牌，长3-7厘米，宽2-5厘米。总状花序呈短穗状，长1-3厘米。瘦果球形，直径3-4毫米，细嫩时青绿色，而老了后呈蓝色或黑色，有光泽，美丽极了。它就是传得神乎其神的中药材杠板归（Polygonum perfoliatum），是一种蓼科蓼属一年生草本植物。

其实杠板归本来叫扛板归的，也不知道是笔误还是其它什么原因，活生生地把扛板归变成了杠板归，反而让人不明究竟。这个扛板归的来历，据说是因为曾经有一个人得了中毒症，确定没救了，死亡了，亲人将他抬到野外去埋。正在埋葬的过程中，“死人”遇到了一种带刺的植物，奇迹般地醒了过来，吓坏了埋他的人。他自己扛着棺材板从野外回来，把大家都吓坏了，还以为是炸尸呢。后来说明了情况，人们认识到了那种神奇的药物，但不知道它叫什么名字，干脆就叫扛板归。

至于杠板归的药效，民间传说和药典记载是有差别的。按医书说，它全草可以入药，主要含黄酮苷、蒽苷、强心苷、酚类、氨基酸、有机酸、鞣质和糖类等。《中药大词典》记载杠板归具有利水消肿、清热、活血、解毒等功效，用于治疗水肿、疟疾、痢疾、湿疹、疱疹、疥癣及毒蛇咬伤等症。对皮肤病有特别的疗效，特别是小儿皮肤溃烂，据说只要用杠板归煮水一洗，就药到病除。看看，不过是一些雕虫小技罢了，怎么会有传说中那种起死回生的神奇？那个大用还真得去认真考虑。

它不仅是一种重要的药材，还可作为饲料，同时是一种美食。那味道酸中带甜，细腻腻的，还真不错。所以这杠板归可以说是集食、饲、药用于一身的宝贝植物。在春夏季节，把杠板归采集加工成可口的菜肴，味美细嫩，有一股特殊的香味儿，那滋味倒也难觅。如果这东西足够多，赁是要用作为饲料，也是优质畜禽饲用植物，不仅可以饱食，还可以提高免疫能力。

杠板归的采收因用途不同而时间不一致，如留作种用的种子采收一般于9月下旬至10月种子成熟时，那亮蓝色的果子已经有些变黑，这时可以将全株采收，经加工处理后，制成药材，储藏备用。如用作食、饲用，则主要采收嫩茎叶供用，或用水汆后直接食用，也可制成凉食，或是下炎锅直接享用。

都说这杠板归用于药用的以8月中、下旬至9月上、中旬采收为佳，供药用的，采收时在离近地面处割下，运回后或将茎蔓斩切成约3厘米的小段晒干装袋，或整蔓晒干后打捆销售或待用。正如那一课采草药中所说，只要东西在，药效还是有的。

没想到那刺刺的小植物还是大药材，其实不光杠板归，许多的动植物都是如此。