早餐喝牛奶不如喝它!比鸡蛋强5倍,比红枣强3倍!老人、小孩都爱吃

今天是大年初三,大家年夜饭都有哪些美味呢?放假这几天都吃了什么好吃的?

春节期间很多人都是吃吃喝喝睡睡,而且年菜很多都是肉菜,红烧肉、炖猪蹄,一道道地都下饭,一不小心就吃的过多、过于油腻了……

吃的油腻,不如吃一些粗粮。北京协和医院的于康教授参与修订了2016版中国居民膳食指南。
中国居民平衡膳食宝塔推荐
每人每天谷薯类摄入量为250~400克

于康教授提醒:不同人群膳食纤维摄入量也不同

一般健康人群30克左右

中老年人、小孩18克左右

而很多人的膳食纤维摄入量是不足的

我们常说一日之计在于晨,早餐要吃好!杨志旭杨医师在节目上介绍过一碗营养早餐粥

这碗粥简单易做,且营养丰富,早餐吃一碗,方便又能补充营养。它究竟是什么呢?

小麦胚芽 高蛋白

《养生堂》节目上主持人悦悦  带来一个神秘食材,每天一碗,才几块钱。它就是——小麦胚芽。

小麦胚芽营养丰富,高蛋白,富含膳食纤维、维生素C,钙、铁、锌、硒等微量元素。

小麦胚芽的蛋白质含量检测为34.8g/100g

根据中国营养学会发布的数据
普通稻米的蛋白质含量为7.4g
蒸熟后的米饭为2.6g
挂面的均值为10.3g

也就是说小麦胚芽的蛋白质含量

是挂面的3倍!

普通稻米的5倍!

蒸熟后的米饭的10倍!

根据中国营养学会发布的数据

鸡蛋的蛋白质含量约为13.3g/100g

100g小麦胚芽≈250g鸡蛋的蛋白质含量

一个鸡蛋约为50克,相当于5个鸡蛋

小麦胚芽,又称麦芽、胚芽,是孕育小麦的胎盘。呈金黄色片状,大小均匀。口味清淡,老人、小孩也可以食用!

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