小作家：邵忆恒 美味可口的“草鞋底”
美味可口的“草鞋底”
邵忆恒
星期六，我兴高采烈地和爸爸一起出去玩。才刚走到楼下，就被一股扑鼻而来的香气深深地吸引住了。在好奇心的驱使下，我拼命地拽住爸爸的腿，挤进人群中去看。哦，原来在卖香喷喷的“草鞋底啦！
我小心翼翼地垫着脚往小店里望去，只见一位白发苍苍的老奶奶系着围裙，站在桌子的旁边。她连忙洗完手，准备大干一场。她撸起袖子，拿起一个大面团，奋力地反复揣着，一会儿拉长，一会儿摇晃，如行云流水般。没过多久，原本圆滚滚的面团，就变成了一个粗壮的长条了。奶奶左手紧紧地按住长条，用眼睛看准了，右手从长条上摘下了一个小面团，一个，二个，三个……很快，整个面团就全被分开了，而且十分均匀。现在该制作美味的“草鞋底”夹心了，她依次将糖水、香葱、盐、酵母和猪油轻轻地放进锅里，开小火慢慢煮开，直到变粘稠为止。奶奶将面团压扁，放入夹心包起来、压扁，这样夹心就已到被裹在面团里面了。她又在上面用刷子沾了点糖水刷在了上面，将准备好了的白芝麻一点－点地撒在面团上，用擀面杖将整体擀平，以防芝麻散开。最后将整盘的“草鞋底”平平稳稳地放进了烤箱，经过几分钟的烘烤之后，美味十足的“草鞋底”便新鲜出炉了，大功告成！
我迫不及待拿出钱来，买了一个好吃的“草鞋底”。我仔仔细细地看着它。它的正面有白、黄、黑三种颜色的香芝麻，使劲一嗅，还散发着一丝淡淡的清香；反面则是一道道弯弯曲曲的黄白相间的条级，整体是椭圆形的，薄薄的和其它的烧饼没什么区别。但是，它看上去就十分美味可口，让人垂诞三尺，很有食欲。我舍不得吃，只是轻轻地舔了一下，硬硬的，还有点烫，只觉得香意一下子布满了我的舌尖。这下我再也忍不住了，开始大口大口地咀嚼起来，哇！酥酥脆脆的，里面是一层一层的，还能从里面看到大葱，整个嘴里充满了甜和咸两种味道，一会是甜味，一会儿又是咸味，不停地变换着，刺激着我的味蕾。我抬起头，眼睛眯成了一条缝，不停地嘟着嘴，十分享受。那“草鞋底”的味道，现在还在嘴里回荡，久久未散去……
我曾经在一本书上读到过：“草鞋底”的历史十分悠远，已经有一百多年了。以前，商人们在南通做生意，经常买这种饼吃。之所以它的名字叫“草鞋底”，是因为它的形状像草鞋的底，故“草鞋底”这个名字就此传开并确定了。
我很喜欢吃美味的“草鞋底”，如果你也想吃正宗美味的草鞋底的话，那就到我们江苏南通来吧！
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