疫情后,体验式空间何去何从?

01

楔子

因为2019-nCoV的原因,全球经济面临衰退的风险。虽然中国的疫情得到了有效的控制,开始全面复工复产。但从短时期来看,疫情对市场的负面影响不容小觑,尤其是对商业零售、消费服务、餐饮娱乐、旅游酒店等聚焦个人体验式消费的相关产业影响较大,几乎呈现半瘫痪的状态。

之前,线下消费受到电商的冲击,好不容易缓过来。对于实体经营的商家来说,体验式消费可能是最好的获客方式之一。可疫情之后,聚集、近距离接触都是“高危”动作,出于安全考虑,体验式的业态该如何赢得消费者的“光顾”呢?

今天这篇文章就是对“体验式空间”的一些思考,欢迎大家斧正!

02

概念

介绍体验式空间,先要了解下体验式经济(experience economy):

定义是指企业以服务为重心,以商品为素材,为消费者创造出值得回忆的感受。现在趋势则是从生活与情境出发,塑造感官体验及思维认同,以此抓住消费者的注意力,改变消费行为,并为产品找到新的生存价值与空间。

而体验式空间,就是承载体验式经济活动的物理载体。

我们熟知的K11就是一个“艺术+商业”的体验空间。通过不同的场景营造,不同的文化活动抓住了年轻消费者的心。

而我们最早的体验式空间,可能要追溯到东晋时期。

永和九年春,王羲之和谢安、孙绰等四十二名文人雅士在兰亭聚会。

兰亭山水优美,环境幽雅,浅溪清流,绕兰渚山陂潺潺而过,酒杯从曲水上游缓缓漂下来,众人高谈阔论、饮酒作诗。

人们驻留于此,赏景、品酒、作诗、挥毫、抒情,自然与人文、艺术与文化、空间与情感在此交汇,获得了感官与精神的美好体验。

1700多年过去了,后人每当谈起《兰亭集序》,对这次的盛会还是记忆犹新。而“曲水流觞”,可能是中国古代最经典的体验式空间吧。

03

苏州博物馆

苏州博物馆新馆,很多朋友可能都去“打卡”过。贝聿铭大师将苏州悠久的历史、文化底蕴和现代建筑完美融合在一起。

在观赏博物馆丰富藏品的同时,人们能够感受到艺术在空间里的内外渗透;这种蕴含江南情怀的设计,让人们领略到情景交融的传统空间本质。

在创新设计中,人们还能感受到“传统诗情画意”的建筑景观。

苏州博物馆,不仅“博物”,更充满了艺术的气息,可能是当代中国“古今交融体验式空间”的典范吧。

04

无印良品

无印良品是一个日本杂货品牌,在日文中意为无品牌标志的好产品。MUJI的产品注重纯朴、简洁,设计注重“极简克制,以用户为中心”

随着新零售的崛起,消费被重新定义。近两年无印良品在中国的成功之路也是有迹可寻:以创新服务体验连接线上线下、连接店铺与用户,打造一个有生活哲学意味的商业模式。围绕着吃穿住行的生活方式,无印良品在品质、服务与体验、消费价值观和品牌四个维度不断地再造升级。

在无印良品上海755旗舰店,MUJI BOOK和绿植被融入每一个商品场景之中,仿佛这里的商品都被融入了文化的内涵,而不经意间的一抹绿色,让人顿觉心情舒畅。

以书为媒,穿插与商品陈列之中,衣物边上放置的是服饰搭配的书籍、家具上放有家居布置的书籍,食品和餐具陈列的边上是烹饪书籍,楼上还有无印良品.餐堂,品尝冷淡风的美食。

无土绿植也是商品,放置于各种商品场景中,绿意盎然的植物为其他商品相互映衬,每个场景都是精心布置过的。书籍和绿植的场景化应用,延长了顾客在店里的时间。

无印良品在日常运营中,将用户体验和服务纳入到了O2O的闭环之中,将传统的零售与咖啡餐饮、文化艺术、时尚美容等跨界融合,为消费者打造了一种新时代体验性的社交化场所。
05
星巴克工厂店
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司,上个世纪90年代星巴克率先用“第三空间”概念重新定义咖啡馆,“第三空间”伴随着星巴克的扩张而被人们所熟知,获得了服务行业的追捧。
美国社会学家欧登伯格(Ray Oldenburg)提出第三空间的概念,他称家庭居住空间为第一空间,职场为第二空间,而城市的酒吧、咖啡店、博物馆、图书馆、公园等公共空间为第三空间。
2017年12月,星巴克在中国上海开设了海外首家臻选烘焙工坊,成为了一家全民打卡的“景点”。
在这里,迪斯尼式的营运让消费者和星巴克伙伴们充分互动,苹果式的设计让每一个角落都具备美感,店内零售的臻选品牌产品在紫铜的装点下透着浓郁的轻奢风格,堪称星巴克乃至餐饮行业的巅峰之作。
在咖啡这个领域里,星巴克占据了巨大的市场,并形成了星巴克咖啡文化。星巴克臻选烘焙工坊是宣扬咖啡文化的载体,工厂部分的参观可以深入了解咖啡文化。
店内的主吧台提供7种咖啡的冲泡方式:虹吸、真空过滤冲煮、精准自控冲煮、冷萃、意式浓缩、雅致手冲和气“致”冷萃。
这里还有个图书馆,虽不大但是专业书籍繁多。除了在店里喝咖啡喝茶,这里还售卖各种咖啡,以及经营一些其他周边产品,如甜点、巧克力、酒、纺织品等等。
除了可以喝上一杯香浓的咖啡,还可以了解咖啡背后的丰富知识、咖啡豆烘焙流程的演示,拿起手机可以登录“线上工坊”,通过AR技术开启这一沉浸式体验之旅,探索星巴克“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”的故事。
星巴克把咖啡工厂搬到了店里,咖啡的各种产品和文化被整合在了一起,工业风和沉浸式设计使整个空间兼具美和真实感。
06
空城“计”
清明上河园,是按照北宋著名画家张择端的传世之作《清明上河图》为蓝本建造的大型宋代历史文化主题公园。
公园模仿宋代生活的场景,定时有各种实景表演,比如攻城战、校场比武,也有包公断案、科举考试……除了游客,所有的工作人员均身着宋朝服饰,置身其中,全方位、多感官的体验宋代文化。
但是,中国式的主题公园,鲜有成功的案例。究其原因,可能是对文化的挖掘不够,对空间的体验感营造不足,无法真正抓到游客的心。
我们不妨来看看“清明上河图”呈现的市井生活,和我们去过的主题公园比较下,个中的区别就不说自明了。(因为疫情的原因,我还放上了空城版的清明上河图,供大家比较,可能更能说明体验的重要性)
《清明上河图》空城版
07
解决方案
空城的时候,商家因为没有客户愁死;而复工复产后,人员流动变得频繁,体验性空间的商家可能更要发愁了。
如何在保证安全的情况下,让原有的空间体验不打折扣,是商家和顾客都需要思考的问题。
可能有以下的四点可以关注。
防护措施
后疫情时代,在以往“保安、保洁、保养”的三保基础上,商家要进一步升级为“四保”,完善、强化商业自身的“保健”意识。
做好对人流健康的全方位监测、防控,切实做好公共空间的病毒消杀、进店客流的筛查;确保消费环境的安全、健康;同时做到防疫工作的透明化、及时化,并多渠道对外及时传递,打消疑虑,努力为顾客营造一个安全放心的休闲、消费场所。
应急机制
“平战结合”一直是我们人防的宗旨,体验式空间同样适用。在经营恢复的期间,做好对各类突发事件的应急演练,加强各部门员工的专业技能培训,强化自身的经营管理能力,以此作为转型发展的新契机,转危为机。
会员制
通过会员系统和大数据分析系统精准描绘目标客户脸谱、更精准的面向消费客群定制个性化服务。对于人流量较大的体验式空间可以实行“预约”、“限流”等措施增强消费体验。
O2O
虽然体验式消费多在线下,但是结合AR等数字技术可以大大增加客户的体验。现在网上售楼处、网上博物馆等新兴的模式对传统体验式空间是非常好的补充。
08
结束语

《菜根谭》中有这样一句话:
无事常如有事时提防,才可以弥意外之变。有事常如无事时镇定,方可以消局中之危。”
世间没有什么是不变的,唯有变化才是一成不变的!
体验式空间,你需要的是不断的变化。
哦,不!可能是进化!
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