精选美食：白菜粉丝汤、萝卜烧鲳鱼、酸辣鱿鱼花、金针豆腐瘦肉煲

金针豆腐瘦肉煲

食材：猪肉150g，金针菇250g，豆腐1块，酱油1勺，香油数滴，白胡椒少许，姜适量，小葱2根，食用油适量，盐适量

做法：

1、瘦肉洗干净，切片并用油、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟；金针菇去掉根部，吸干净，掰成一小棵；豆腐冲洗干净，切成粗条；小葱切成一小粒；姜切片；

2、锅中放入清水，放入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇，大火煮10分钟后放入肉片，煮至肉片变色熟了，就放入酱油、盐和香油调味，撒入葱花就可以了。

酸辣鱿鱼花

食材：鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米、辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油

做法：

1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香；

3、下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。

萝卜烧鲳鱼

做法：

1、鲳鱼治净，两面打花刀，加入盐、料酒和姜片腌制片刻；

2、白萝卜切薄片；葱姜蒜切片，红辣椒和香葱切粒；

3、鲳鱼均匀裹上适量干面粉，入锅前抖掉多余的面粉；

4、用适量食用油将鲳鱼煎制两面金黄；另起炒锅，爆香葱姜蒜片；

5、加入鲳鱼和萝卜片，同时加入酱油、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀；

6、加入开水，略没过食材，大火烧开后，小火炖至鱼熟，用适量水淀粉勾薄芡，撒上香葱粒和红椒粒，即可。

白菜粉丝汤

食材：大白菜；粉丝；墨鱼丸；撒尿丸；小葱；榛子油；盐；鸡精

做法

1、先将粉丝用清水浸泡备用。

2、大白菜清洗干净后，将大块的切成长条中段。

3、将撒尿丸、墨鱼丸切成小块备用，将葱切末备用。

4、用汤锅将水烧开后，倒入大白菜、粉丝、撒尿丸、墨鱼丸，大火烧开后转中火加入适量盐，煮6分钟左右即可出锅装盘。

5、装入汤盘后，撒上葱末，加入15ml榛子油，搅拌均匀即可食用。