宋瓷之美，美在简约

宋代美学被誉为中国最伟大的朝代。宋代文人、文学与艺术在整个中国历史上都是文化艺术的巅峰。

其中宋代瓷器包括建盏以其高光泽度、呈现独特色彩斑纹的黑釉而闻名，比较突出的建盏品类有「油滴 Oil Spot / Yuteki」和「兔毫、（禾目） / Nogime」，在16世纪室町时代足利将军的「君台观左右帐记」中，排名第二和第三，分别为「第二重宝，仅此于曜变，五千匹绢」和「建盏，三千匹绢」。

▲明代 仇英《斗茶图》

南宋宫廷画家刘松年画中斗茶的《茗园赌市图》是以建盏为茶道具；能“玉毫条达”供御天子宋徽宗；又能与宗教密不可分，佛器加持；远渡东瀛，建盏作为茶道具，历经千年建窑完美展示其神秘而有超自然的美：烧造技术包括（曜变）、茶之契合（大观茶论）、宗教推广（龙光院佛器）… 无一不展示了中国宋朝委婉谦逊的强大内涵。众所周知宋人具有斗茶的社会文化，雪沫乳花浮茶盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。北宋太宗赵匡义一生戎马，唯独爱好饮茶，太平兴国二年在建安北苑贡院设置专门监制龙凤贡茶的机构，专供皇家饮用，因而有建安三千里，京师三月尝新茶之说。一直到北宋末年宋徽宗赵佶名著《大观茶论》更是将斗茶之风以皇家的角度推向高峰。

不论是斗茶还是品茶都离不开茶盏，茶道具。中国茶圣陆羽曾说：“水为茶之母，器为茶之父”。宋代茶具最具代表的就是茶盏。敞口小足，斜直璧，油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑等之分，兔毫盏，釉面分布雨丝般条纹状析晶斑纹，细密柔软如兔毛细腻，乌金盏，纯色黑秞，虽极简朴，却映射出幽幽之极素光芒。均秀丽雅致，美丽怡人。此类器物传世十分稀有，以宋代的茶盏最为尊贵。

宋代的点茶方式在日本禅僧、历代大名、茶人的影响下，点茶风气盛行不衰，形成鲜明的对比。贸易开始后，许多宋代的茶碗更是进一步流入东瀛，著名豪商「天王寺屋」（津田宗及）据传便是日本现存三只国宝曜变天目茶碗的经手人。日本对唐物茶碗的收藏与鉴赏，千年来未间断，有详细传承记载的也至少有几百年历史；而在建盏原产地中国，近几十年随着人们对窑址的重视，考古、城市遗址的进一步发现，一股正向的收藏、鉴赏气氛也逐渐形成，日益壮大。历经千年沧桑，成就建窑茶碗魅力的因素，高质量的黑釉、崇尚自然与宇宙的纹样、独立于时空与意境交织产生的精神层面丰富多采的艳丽。

“螺细珠玑宝合装，玻璃瓮里建芽香。 兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡… 徽宗更是替大家筛选了什么是美的茶盏：贵青黑，玉豪条达者为上 ”如今的文博界与收藏界中，茶盏，无疑是文物实用器中的明星，颇具收藏价值。其中，宋代曜变天目釉茶盏就被日本奉为“国宝”。

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A Chinese Black Glazed Rabbit Fur Tea Bowl(1127-1279) 南宋黑釉兔毫天目盏(1127-1279) D12x6.5cm 来源：本藏品由日本（株）YAMAHANA收藏。在日本大阪美术俱乐部有过展览。描述：南宋建窑黑釉兔毫盏D12cm H6.5cm 敞沿束口，内沿下有一道凸边，弧腹深底铁褐色胎，黑釉晶亮，黑釉上透出黄棕色或铁鏽色流纹，状如兔毫。兔毫纹为黑釉茶盏的特殊品种之一，圈足厚实。内外施罩亮泽黑釉，外器壁釉底，盏外近底处有垂釉和滴珠。釉色变化丰富，黑釉中黄色铁鏽毫状流纹，形如兔毫，此即建窑著名的「黑釉兔毫盏」。黑釉瓷自汉、晋以来，就与青瓷并驾齐驱，成为中国陶瓷领域里与青釉瓷争艳的奇葩。宋代由于“斗茶”之风盛行，适宜斗茶的黑釉茶盏，受到上至皇帝，下到达官贵人、文人骚客的喜爱。

金朝是中国历史上由女真人建立的一个朝代。女真人原为辽朝的藩属，女真人首领金太祖完颜阿骨打在统一女真诸部后，1115年于会宁府（今黑龙江省哈尔滨市阿城区）定鼎立国。大金立国后，与北宋定“海上之盟”向辽朝宣战，于1125年灭辽，然北宋两次战辽皆败，金随即撕毁与北宋之约，两次南下中原，于1127年灭北宋。迁都中都时，领有华北地区以及秦岭、淮河以北的华东地区，使南宋、西夏与漠北塔塔儿、克烈等政权和部落臣服而称霸东亚。金朝占据华北中原地区，以中国正统王朝自居，并逐渐以此为政权中心。

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A Chinese Black Glazed Brown Splashed Tea Bowl(1115-1234)
金代黑釉铁锈斑天目盏(1115-1234)
D15.9x7.5cm
来源：本藏品由日本（株）YAMAHANA收藏。在日本大阪美术俱乐部有过展览。
描述：此件茶盏敞口，器外壁微微弧形，外黑色釉，内有褐色铁锈斑，酣畅淋漓，艺术风格朴拙，透露出一股自然造化之美，正合禅宗无所矫饰，浑然天成的境界，可以形成令人赞叹的艺术效果，宋代精英阶层饮茶风气兴盛，宋徽宗《大观茶论》里天下之励志清白，竟为闲暇修索之玩，莫不碎玉锵金，啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之别，足见当时对斗茶的推崇，此盏形制规整，胎体较轻，釉面呈乌光质感，十分难得。可参阅：佳士得拍卖2014年10月奉文堂藏Lot189。

唐代时期是中国的一个大一统的王朝而且经济发展文明发展程度已经达到了相当高的一个水准，中国陶瓷的各个窑口也有很大的发展，最为著名的品种有唐三彩。

唐代茶文化的灵魂是“陶瓷茶盏”，茶盏的出现，推动了唐代茶文化的发展。把茶文化的精髓体现出来，而在茶盏出现后，唐代饮茶的方式变得多样化，使饮茶变成了唐代一道美丽的风景线。整个唐代诗人中，留下茶盏诗词最多的当数白居易。白居易自号醉吟先生，不独好酒，而且嗜茶如《想东游五十韵》的“客迎携酒榼，僧待置茶瓯”；《重修香山寺毕题二十二韵以纪之》的“烟香封药龟，泉冷洗茶瓯”；《山路偶兴》的“泉憩茶数瓯，岚行酒一酌”；《招韬光禅师》的“白屋炊香饭，荤膻不入家。……命师相伴食，斋罢一瓯茶”等等。

从《宫乐图》表现出，茶汤煮好之后放到桌子上，备茶，炙茶，碾茶，煎水，投茶，煮茶等程式由宫廷侍女们在其他的场所完成所有步骤，饮茶时用长柄茶杓从茶釜盛出，舀入茶盏饮用。茶盏为碗状有圈足便于把持。这是当时典型的煎茶法场景的展现，也是晚唐宫廷中茶事繁荣昌盛的佐证之一。

绞胎陶瓷亦称“绞泥”、“搅胎瓷”、 “透花瓷”。绞胎是唐代陶瓷业中的一个新工艺，唐代以前尚未出现，靖康之变后失传。所谓绞胎，是将两种或两种以上不同颜色的瓷土揉和在一起，然后相绞拉坯，制作成形，浇一层透明釉，烧制而成。由于泥坯绞揉方式不同，纹理变化亦无穷。能绞出木纹、鸟羽纹、云纹、流水纹，有的如老树缠绕盘根错节，有的如层山叠嶂起伏不定，构思奇巧，变化万千。

▲ 唐代 名画《宫乐图》

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A Chinese Jiaotai Tea Bowl Tang Dynasty(618-907)
唐代绞胎茶盏(618-907)
D12.5x7cm
来源：本藏品由日本（株）YAMAHANA收藏。在日本大阪美术俱乐部有过展览。
描述：唐代黄釉绞胎碗，囗径12.5cm，高7cm，绞胎碗敞囗外撇，圈足底。用深褐色和黄色两种颜色瓷土相糅合。经过拉坯成型，施黄釉焙烧而成。造型舒张，线条自然流畅，风格古朴典雅，庄重。绞胎是唐代陶瓷制作的一种新工艺。中国唐代绞胎瓷器，传世甚少，国内外公私博物馆藏品也了了无几。此件通体绞胎，浑然一体，纹理多呈木纹状，线条流畅，变化多端。据唐代文献记载，说法是古代人们取瘿木为材多花斑，制成各种器物，其纹理盘旋缠结，图案随意自然。

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A Chinese Qingbai Glazed Bowl Song Dynasty(960-1279)
宋代青白瓷刻花纹茶盏(960-1279)
D16.2x6.2cm
来源：本藏品由日本（株）YAMAHANA收藏。在日本大阪美术俱乐部有过展览。
描述：此件为宋代湖田窑所产之物，景德镇东南湖田村，烧制瓷器工艺精美，薄如磬，釉面色泽如玉，玻璃质感极强，本品造型斜弧边，圈足，白胎，胎质洁白，内有垫饼烧制痕迹，釉质色泽清脆，外壁釉质漂亮光素无纹，碗心刻花线条流畅，宋代时期的极简主义风格的花卉，富有想象的空间，造型优雅，实属难得。参阅：《两宋瓷器》下P179-P209 宋代青白瓷刻花碗。

南宋时期，龙泉青瓷逐渐进入鼎盛时期。一个在北宋还并无稳定还原气氛和多次上釉技术的窑口，仿佛一夜之间有如神助。南宋早期龙泉窑的升华，跟皇家的降临可能息息相关…

赵构来到杭州后，皇家的订单、南宋官窑的发展给龙泉窑带来质的改变，器形种类、烧造的审美突飞猛进。

2018年佳士得秋拍，史上最贵的龙泉

大英博物馆藏龙泉窑系列瓷器

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A Chinese Celadon Glazed Tripod Censor Yuan Dynasty(1271-1368)
元代龙泉青釉三足香炉(1271-1368)
H13.5cm with cover