胡萝卜炒佛手瓜的做法
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食可增强免疫力。它的蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。而且热量很低,又是低钠食品,是糖尿病,高血压患者的健康保健食品。
作者: 燦他爸
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15分钟
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家常味
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1/12 把佛手瓜两头切掉
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2/12 皮打掉
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3/12 从中剖开,去掉核
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4/12 切成细丝
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5/12 胡萝卜也切成细丝
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6/12 青红椒切细丝、蒜切末
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7/12 锅中油热,炒香青红椒丝和蒜末
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8/12 放进佛手瓜丝和胡萝卜丝,大火翻炒。
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9/12 加适量盐
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10/12 再加少许鸡精
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11/12 翻炒几下即可
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12/12 成品图
小贴士
这是一个快手菜,大火爆炒,很快就能出锅
不需要加很多调料,才能保持佛手瓜的清香。
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