彭帅维 ‖ 美味的潮州小吃
美味的潮州小吃
揭阳市实验小学三（3）班 彭帅维
都说食在广东，潮汕更是小吃的天堂。其中，潮汕小吃最丰富的城市就是潮州了，不仅品类繁多，而且色香味美，我来给你介绍几种吧。
潮州肠粉
01
先说一说我最喜欢的潮州肠粉。潮州肠粉与广式肠粉既相似又不同。广式肠粉一般可以自行选择各种馅料，但每一份肠粉里就包裹着你选择的一种食材，比较单一，并且它会淋上带有一丝甜味的酱油。在潮州，肠粉的馅料则是各式各样的，同一份肠粉里可以有牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、白菜、生菜、韭菜、金针菇……总之你能想到的、你喜欢的，都有！卖家可以同时把几种食材加在肠粉里，让你过足嘴瘾。潮州肠粉口味是咸香型的，没有甜味，有时候会加菜脯粒或蒜头油调味，最后还会在做好的肠粉上浇上一层芝麻酱或卤汤。一口咬下去，满嘴软糯香滑，真是美味！在潮州，不同的肠粉店调出来的酱汁都不一样，很多肠粉店就是以其独特的酱汁做特色的。
02
春卷
贰
假装是一个标题
假装是一个没有灵魂的副标题
吃了软糯的肠粉，再尝一根香脆的春卷吧。潮州春卷历史悠久，据说晋代时，每逢春季，人们都会制作这种时令食物。潮州春卷是用薄薄的面皮卷着猪肉、香菇、韭菜等馅料，把它们放入滚烫的油锅中煎炸，直至变成一根根“金条”。捞出后等温度降低，趁热吃，满口酥脆，口齿留香，那种感觉赛过神仙的。如今，这种时令小吃已变成一年四季都可吃到的美食了。
马蹄糕
03
除了咸香的小吃，潮州还有香甜的传统糕点，其中就有一种叫马蹄糕。马蹄糕主要食材是番薯粉、荸荠，制作的时候加入水和白糖，搅拌后，装入模具蒸熟便成。马蹄糕制作十分简单，吃起来却香甜爽滑，QQ弹弹，柔软可口，还具有消暑降火、生津止渴的功效，尤其适合在酷暑中品尝。
看到这些，你是不是和我一样流口水了呢？潮汕还有许多小吃，说也说不完，以“三千佳丽”来形容都不为过，等你有机会亲自来品尝。
林老师点评
本文思路清晰，一气呵成。从开头引入时突出潮汕多美味开始，抓住众多小吃中熟悉的几个品种来描写，紧扣“色香味”几个方面，突出了肠粉的香糯软滑、春饼的咸香酥脆和马蹄糕的香甜Q弹，从而突出了“美味的潮汕小吃”主题，结尾还不忘要“勾引”读者来品尝。作为三年级小学生作文，实在不可多得。
图文编辑：何桂珠